一种赶黄草植物饮料及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种赶黄草植物饮料及其制备工艺，属于食品加工技术领域。将赶黄草提取液、植物提取液以及白砂糖按1:2:35混合，先进行一次过滤，随后定容、加热、二次过滤，结束后行灌装、杀菌，即得一种赶黄草植物饮料。本发明及相关工艺有效改变了赶黄草传统的泡饮方式，同时能更有效的摄取槲皮素、没食子酸等黄酮类化合物成分，避免了赶黄草的香味成分挥发，选用甘草、金银花、菊花药食两用植物，采用中药熬制方法，提取有效成分进行复配，提高饮料黄酮类化合物的含量，增加饮料口感的饱满度，拓宽了人群的接受度。