猕猴桃转录因子AcNAC4及其在果实酯类芳香物质合成中的应用

摘要

本发明提供了一种猕猴桃转录因子AcNAC4及其在果实酯类芳香物质合成中的应用，猕猴桃转录因子AcNAC4基因，所述基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明提出了重要的转录因子，研究猕猴桃果实生长发育过程中香气物质的合成调控机制，对于通过生物学手段保持其特有风味、改善其果实品质均具有重要意义，其通过比较不同猕猴桃果实中转录因子AcNAC4的表达水平和果实酯类芳香物质的含量，证明转录因子AcNAC4和猕猴桃果实酯类芳香物质的合成存在一定的调控关系；利用植物分子生物学手段和遗传学实验，通过瞬时注射猕猴桃果实进一步证明转录因子AcNAC4能够调控猕猴桃果实酯类芳香物质的合成。