一种即食冲泡海参小米粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种即食冲泡海参小米粥及其制备方法，属于食品技术领域，包括如下重量份的原料：海参20‑40份、速溶燕麦片25‑45份、南瓜15‑45份、小米30‑50份、复合蛋白酶15‑45份、枸杞18‑46份，本发明中，通过对海参的利用，海参具有无污染、无公害、安全、优质、营养的特点，海参多糖含有抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用，能及时补充人体因日常工作压力导致的缺乏营养，以及抑制运动量少易产生的三高，通过对南瓜的利用，能提高人体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对人体免疫系统发挥多方面的调节功能，南瓜中富含丰富的类胡萝卜素，在人体内可转化成具有重要生理功能的维生素A。