一种能够提高猪肉肉质的发酵饲料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种能够提高猪肉肉质的发酵饲料及其制备方法。其发酵饲料包括以下重量份原料：自调基粉50‑70份、发酵小料5‑15份、磷酸二氢钙1‑5份、植酸钾1‑2份、大豆糖蜜粉1‑2份、助消化液1‑5份；自调基粉的调配包括：1）营养料的制备；2）预调粉的制备；3）自调基粉的制备。本发明发酵饲料通过自调基粉与磷酸二氢钙、植酸钾、大豆糖蜜粉辅料进行互调实现猪营养元素的供应；自调基粉中通过多种营养料的互配，能够满足猪的生长需求，从而提高自调基粉的配制效率；加入的助消化液与调制液能起到互助的效果，进而能够提高猪肉肉质的品质。通过对比验证，本发明饲料可有效提高猪肉的产量、品质，饱和脂肪酸的含量高，肉质不易被氧化，肉质口感好。