一种亚麻籽油脱苦工艺

摘要

一种亚麻籽油脱苦工艺，将亚麻籽毛油加入脱苦罐，然后加入硅胶搅拌混合脱苦；其中，搅拌时间为0.5‑4h，硅胶添加量为亚麻籽油质量的0.5‑4％；本发明的脱苦工艺简单，操作方便，能够保证亚麻籽油的风味以及营养成分，采用吸附性硅胶脱除亚麻籽油中的苦味前体物质，即一些胶溶性杂质，同时以磷含量为评价指标，确定亚麻籽油脱苦工艺，制备能够长期储存不出现苦味的亚麻籽油。