一种香菇培育过程中的污染防控方法

摘要

本发明实施例公开了一种香菇培育过程中的污染防控方法，具体涉及香菇培育领域，具体防控步骤如下：S1、香菇培养基材料准备；S2、香菇培养基整形；S3、香菇接种；S4、香菇养殖；S5、后续种植的香菇培养基制备。本发明采用木屑、槐豆荚、豆衣、玉米芯、甘薯渣、大麦草、豆饼渣和腐殖酸制备培养基，使用由丝瓜络制成的承载筒承载培养基，接种后置于竹筒内的黑暗环境中培养菌丝，最后去除竹筒，使其转入大棚中培育，后续采摘后，将带有香菇根、培养基材和丝瓜络的整个培养基继续堆肥，整个培养基的制作过程中以及香菇的培育过程中，不产生任何的废料，并且采用的都是纯天然的材料，不会对环境产生任何的污染。

说明书

技术领域

本发明实施例涉及香菇培育领域，具体涉及香菇培育过程中的污染防控方法。

背景技术

香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食药兼用菌的食用真菌。其香味浓郁，营养丰富，含有18种氨基酸，7种为人体所必需，有增强人体抗疾病和预防感冒、抗肿瘤、降血压等功效，受到广大消费者的喜爱。

而我们是世界上香菇生产的第一大国，香菇的栽培技术在我国已有800多年的历史。长期以来栽培香菇都用“砍花法”，是一种自然接种的段木栽培法；直到60年代中期才开始培育纯菌种，改用人工接种的断木栽培法；至70年代中期出现了代料压块栽培法，后又发展为塑料袋栽培法，产量显著增加。

而目前的香菇种植所用的栽培袋一般为聚乙烯(PE)塑料栽培袋，包裹培养基接种后还需要再套一个塑料袋，有的培养基成分中含有的污染环境的材料，长时间培养香菇后，由于培养量较大，大量的培养袋和培养基更换后会对环境产生很大的污染。

发明内容

为此，本发明实施例提供一种香菇培育过程中的污染防控方法，通过采用木屑、槐豆荚、豆衣、玉米芯、甘薯渣、大麦草、豆饼渣和腐殖酸制备培养基，使用由丝瓜络制成的承载筒承载培养基，接种后置于竹筒内的黑暗环境中培养菌丝，最后去除竹筒，使其转入大棚中培育，后续采摘后，将带有香菇根、培养基材和丝瓜络的整个培养基继续堆肥，整个培养基的制作过程中以及香菇的培育过程中，不产生任何的废料，并且采用的都是纯天然的材料，不会对环境产生任何的污染，以解决现有技术中由于使用塑料袋等制备培养基导致的问题。

为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：一种香菇培育过程中的污染防控方法，具体防控步骤如下：

S1、香菇培养基材料准备：首先（按重量份数计）准备木屑60-70份、槐豆荚5-10份、豆衣3-5份、玉米芯5-10份、甘薯渣5-10份、大麦草3-5份、豆饼渣5-10份和腐殖酸1-3份，将槐豆荚、玉米芯和大麦草经粉碎机粉碎，并与木屑、豆衣、甘薯渣、豆饼渣、腐殖酸和水搅拌混合均匀；

S2、香菇培养基整形：将混合均匀的培养基原料堆成堆，进行堆肥发酵，并采用常压灭菌法对堆肥进行灭菌，后冷却至常温，灭菌后的堆肥制成圆柱状；

S3、香菇接种：采用丝瓜络制成圆筒状的承载筒，将灭菌后的圆柱状堆肥塞入承载筒内，开口端扎紧固定形成培养基，再在灭菌过的接种箱内，采用打孔接种，在每个承载筒的侧壁上接种，接种后在承载筒外部套设一个竹筒，并将竹筒两端使用竹塞封闭；

S4、香菇养殖：接种后的竹筒放置在室内养菌，待菌丝长满后，将竹筒去除，并将整个承载筒及其内部的培养基和菌丝移至大棚长菇，待香菇菌盖展开并变色后进行采摘；

S5、后续种植的香菇培养基制备：将采摘后剩余的培养基和承载筒粉碎，返回到步骤S2中继续作为堆肥原料制备培养基，后续的香菇培养基均采用此种基材进行制备，并且拆掉的竹筒和竹塞能够重复利用。

进一步地，所述步骤S1中，香菇培养基原料（按重量份数计）包括木屑65份、槐豆荚7份、豆衣4份、玉米芯7份、甘薯渣7份、大麦草4份、豆饼渣7份和腐殖酸2份。

进一步地，所述步骤S1中采用的木屑具体为干燥、无霉变、无杂质的阔叶树硬杂木木屑。

进一步地，所述步骤S1中采用的豆衣具体为发豆芽后脱落的带水豆衣。

进一步地，所述步骤S1中，各培养基原料与水的添加比例为1:1. 2〜1.3。

进一步地，所述步骤S2中，培养基灭菌时间为8～10小时，灭菌温度为100℃-120℃。

进一步地，所述步骤S3中，竹塞靠近竹筒的一端设置为开口，且开口延伸至竹塞内部，其对应的竹塞侧壁上均匀开设有多个透气孔。

进一步地，所述步骤S3中，在香菇接种后的培育期间，打开竹塞至其外侧壁上的透气孔露出，此时给竹筒内透气，通过拉开竹塞的长度，露出不同数量的透气孔，控制透气和透光的程度。

进一步地，所述步骤S4中，待菌丝长满后，将去除竹筒的承载筒上喷洒水，提高空气相对湿度到85%以上，并在香菇逐渐长大的过程中，给承载筒喷水，促进菌盖分化，保持空气湿度85%～90%。

进一步地，所述步骤S5中，培养基和承载筒粉碎后继续堆肥时，其中培养基中还包括有香菇根部，然后再添加新的部分木屑、槐豆荚、豆衣、玉米芯、甘薯渣、大麦草、豆饼渣和腐殖酸继续堆肥，堆肥后的培养基（按重量份数计）包括木屑60-65份、槐豆荚5-8份、豆衣3-5份、玉米芯5-8份、甘薯渣5-8份、大麦草3-5份、豆饼渣5-8份、腐殖酸1-3份、香菇根2-4份、丝瓜络2-4份。

本发明实施例具有如下优点：

1、本发明采用木屑、槐豆荚、豆衣、玉米芯、甘薯渣、大麦草、豆饼渣和腐殖酸制备培养基，使用由丝瓜络制成的承载筒承载培养基，接种后置于竹筒内的黑暗环境中培养菌丝，通过带有透气孔的竹塞控制透气和透光，培养的菌丝生长快速，长势好，最后去除竹筒，使其转入大棚中培育，并且通过在丝瓜络制成的承载筒上洒水可以有效的保持空气湿度，并且利用丝瓜络的多孔结构，能够保证透气率，也能够便于出菇，无需人工另外戳孔出菇，使用非常方便，后续采摘后，将带有香菇根、培养基材和丝瓜络的整个培养基继续堆肥，与现有技术中采用塑料袋等进行香菇培育相比，本发明整个培养基的制作过程中以及香菇的培育过程中，不产生任何的废料，并且采用的都是纯天然的材料，不会对环境产生任何的污染，使用的竹筒等物品都能够循环利用；

2、本发明培养基采用槐豆荚、豆衣和玉米芯，槐豆荚中含有槐糖、玉米芯含有木聚糖，豆衣含极高的纤维素，甘薯渣富含果胶，作为香菇生长发育的碳源，使香菇产量显著提高，品质更高；

3、本发明通过将带有香菇根、培养基材和丝瓜络的整个培养基继续堆肥，不仅能够利用香菇根中的各种香菇所需营养物质，而且加入的丝瓜络含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等，能够为香菇培育提供更多的碳源，使香菇长势更好。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

该实施例的香菇培育过程中的污染防控方法，具体防控步骤如下：

S1、香菇培养基材料准备：首先（按重量份数计）准备木屑60份、槐豆荚10份、豆衣3份、玉米芯10份、甘薯渣5份、大麦草3份、豆饼渣10份和腐殖酸3份，将槐豆荚、玉米芯和大麦草经粉碎机粉碎，并与木屑、豆衣、甘薯渣、豆饼渣、腐殖酸和水搅拌混合均匀；

其中，木屑具体为干燥、无霉变、无杂质的阔叶树硬杂木木屑；

采用的豆衣具体为发豆芽后脱落的带水豆衣；

各培养基原料与水的添加比例为1:1. 2；

S2、香菇培养基整形：将混合均匀的培养基原料堆成堆，进行堆肥发酵，并采用常压灭菌法对堆肥进行灭菌，培养基灭菌时间为8小时，灭菌温度为120℃，后冷却至常温，灭菌后的堆肥制成圆柱状；

S3、香菇接种：采用丝瓜络制成圆筒状的承载筒，将灭菌后的圆柱状堆肥塞入承载筒内，开口端扎紧固定形成培养基，再在灭菌过的接种箱内，采用打孔接种，在每个承载筒的侧壁上接种，接种后在承载筒外部套设一个竹筒，并将竹筒两端使用竹塞封闭；

其中竹塞靠近竹筒的一端设置为开口，且开口延伸至竹塞内部，其对应的竹塞侧壁上均匀开设有多个透气孔；在香菇接种后的培育期间，打开竹塞至其外侧壁上的透气孔露出，此时给竹筒内透气，通过拉开竹塞的长度，露出不同数量的透气孔，控制透气和透光的程度；

S4、香菇养殖：接种后的竹筒放置在室内养菌，待菌丝长满后，将竹筒去除，并将整个承载筒及其内部的培养基和菌丝移至大棚长菇，待香菇菌盖展开并变色后进行采摘；

待菌丝长满后，将去除竹筒的承载筒上喷洒水，提高空气相对湿度到85%以上，并在香菇逐渐长大的过程中，给承载筒喷水，促进菌盖分化，保持空气湿度85%；

S5、后续种植的香菇培养基制备：将采摘后剩余的培养基和承载筒粉碎，返回到步骤S2中继续作为堆肥原料制备培养基，后续的香菇培养基均采用此种基材进行制备，并且拆掉的竹筒和竹塞能够重复利用；

培养基和承载筒粉碎后继续堆肥时，其中培养基中还包括有香菇根部，然后再添加新的部分木屑、槐豆荚、豆衣、玉米芯、甘薯渣、大麦草、豆饼渣和腐殖酸继续堆肥，堆肥后的培养基（按重量份数计）包括木屑60份、槐豆荚8份、豆衣3份、玉米芯8份、甘薯渣5份、大麦草5份、豆饼渣5份、腐殖酸3份、香菇根2份、丝瓜络4份。

实施例2：

该实施例的香菇培育过程中的污染防控方法，具体防控步骤如下：

S1、香菇培养基材料准备：首先（按重量份数计）准备木屑65份、槐豆荚7份、豆衣4份、玉米芯7份、甘薯渣7份、大麦草4份、豆饼渣7份和腐殖酸2份，将槐豆荚、玉米芯和大麦草经粉碎机粉碎，并与木屑、豆衣、甘薯渣、豆饼渣、腐殖酸和水搅拌混合均匀；

其中，木屑具体为干燥、无霉变、无杂质的阔叶树硬杂木木屑；

采用的豆衣具体为发豆芽后脱落的带水豆衣；

各培养基原料与水的添加比例为1:1. 25；

S2、香菇培养基整形：将混合均匀的培养基原料堆成堆，进行堆肥发酵，并采用常压灭菌法对堆肥进行灭菌，培养基灭菌时间为9小时，灭菌温度为110℃，后冷却至常温，灭菌后的堆肥制成圆柱状；

S3、香菇接种：采用丝瓜络制成圆筒状的承载筒，将灭菌后的圆柱状堆肥塞入承载筒内，开口端扎紧固定形成培养基，再在灭菌过的接种箱内，采用打孔接种，在每个承载筒的侧壁上接种，接种后在承载筒外部套设一个竹筒，并将竹筒两端使用竹塞封闭；

其中竹塞靠近竹筒的一端设置为开口，且开口延伸至竹塞内部，其对应的竹塞侧壁上均匀开设有多个透气孔；在香菇接种后的培育期间，打开竹塞至其外侧壁上的透气孔露出，此时给竹筒内透气，通过拉开竹塞的长度，露出不同数量的透气孔，控制透气和透光的程度；

S4、香菇养殖：接种后的竹筒放置在室内养菌，待菌丝长满后，将竹筒去除，并将整个承载筒及其内部的培养基和菌丝移至大棚长菇，待香菇菌盖展开并变色后进行采摘；

待菌丝长满后，将去除竹筒的承载筒上喷洒水，提高空气相对湿度到85%以上，并在香菇逐渐长大的过程中，给承载筒喷水，促进菌盖分化，保持空气湿度87%；

S5、后续种植的香菇培养基制备：将采摘后剩余的培养基和承载筒粉碎，返回到步骤S2中继续作为堆肥原料制备培养基，后续的香菇培养基均采用此种基材进行制备，并且拆掉的竹筒和竹塞能够重复利用；

培养基和承载筒粉碎后继续堆肥时，其中培养基中还包括有香菇根部，然后再添加新的部分木屑、槐豆荚、豆衣、玉米芯、甘薯渣、大麦草、豆饼渣和腐殖酸继续堆肥，堆肥后的培养基（按重量份数计）包括木屑62份、槐豆荚6份、豆衣4份、玉米芯6份、甘薯渣6份、大麦草4份、豆饼渣6份、腐殖酸2份、香菇根3份、丝瓜络3份。

实施例3：

该实施例的香菇培育过程中的污染防控方法，具体防控步骤如下：

S1、香菇培养基材料准备：首先（按重量份数计）准备木屑70份、槐豆荚5份、豆衣5份、玉米芯5份、甘薯渣10份、大麦草5份、豆饼渣5份和腐殖酸1份，将槐豆荚、玉米芯和大麦草经粉碎机粉碎，并与木屑、豆衣、甘薯渣、豆饼渣、腐殖酸和水搅拌混合均匀；

其中，木屑具体为干燥、无霉变、无杂质的阔叶树硬杂木木屑；

采用的豆衣具体为发豆芽后脱落的带水豆衣；

各培养基原料与水的添加比例为1:1.3；

S2、香菇培养基整形：将混合均匀的培养基原料堆成堆，进行堆肥发酵，并采用常压灭菌法对堆肥进行灭菌，培养基灭菌时间为10小时，灭菌温度为100℃，后冷却至常温，灭菌后的堆肥制成圆柱状；

S3、香菇接种：采用丝瓜络制成圆筒状的承载筒，将灭菌后的圆柱状堆肥塞入承载筒内，开口端扎紧固定形成培养基，再在灭菌过的接种箱内，采用打孔接种，在每个承载筒的侧壁上接种，接种后在承载筒外部套设一个竹筒，并将竹筒两端使用竹塞封闭；

其中竹塞靠近竹筒的一端设置为开口，且开口延伸至竹塞内部，其对应的竹塞侧壁上均匀开设有多个透气孔；在香菇接种后的培育期间，打开竹塞至其外侧壁上的透气孔露出，此时给竹筒内透气，通过拉开竹塞的长度，露出不同数量的透气孔，控制透气和透光的程度；

S4、香菇养殖：接种后的竹筒放置在室内养菌，待菌丝长满后，将竹筒去除，并将整个承载筒及其内部的培养基和菌丝移至大棚长菇，待香菇菌盖展开并变色后进行采摘；

待菌丝长满后，将去除竹筒的承载筒上喷洒水，提高空气相对湿度到85%以上，并在香菇逐渐长大的过程中，给承载筒喷水，促进菌盖分化，保持空气湿度90%；

S5、后续种植的香菇培养基制备：将采摘后剩余的培养基和承载筒粉碎，返回到步骤S2中继续作为堆肥原料制备培养基，后续的香菇培养基均采用此种基材进行制备，并且拆掉的竹筒和竹塞能够重复利用；

培养基和承载筒粉碎后继续堆肥时，其中培养基中还包括有香菇根部，然后再添加新的部分木屑、槐豆荚、豆衣、玉米芯、甘薯渣、大麦草、豆饼渣和腐殖酸继续堆肥，堆肥后的培养基（按重量份数计）包括木屑65份、槐豆荚5份、豆衣5份、玉米芯5份、甘薯渣8份、大麦草3份、豆饼渣8份、腐殖酸1份、香菇根4份、丝瓜络2份。

实施例4：

分别取上述实施例1-3所制得的香菇培养基进行观察，并且分别取三个实施例中的30个后续种植的香菇培养基培养的香菇进行观察，得到以下数据：

由上表可知，实施例2中培养基原料配合比例适中，在培养基制造期间对各加工参数适中，从而使用此培养基后得到的香菇长势好，出菇量得到很大的提高。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。