一种冷冻肉类食品的快速解冻装置及其解冻方法

摘要

本发明公开了一种冷冻肉类食品的快速解冻装置，属于冷冻肉加工技术领域，包括解冻箱，放置机构，所述放置机构的数量为三个，所述放置机构安装字转轴一的外表面，所述转轴一转动安装在解冻箱的内部，所述放置机构包括方形板以及安装在方形板四周侧面上的四个放置架，所述放置架被装配为用于对冷冻肉进行放置并固定避免解冻过程中由于肉类软化而掉落；通过设置放置机构，在放置架上设置稳固单元，利用弹簧的弹性作用使得尖刺锥能够对放置架内的冷冻肉进行尖刺插入固定，保证放置机构转动过程中冷冻肉不会出现掉落的现象，且利用转轴一带动放置机构进行转动配合水泵抽水冲洗解冻，达到了旋转式活水解冻的效果，有效提升解冻效率。