从食物成分提取汁液的装置和方法

摘要

提供了一种用于从食物成分提取汁液的装置(100)。该装置包括用于接纳食物成分的容器(102)，该容器具有汁液出口(110)。混合食物成分的搅拌器工具位于容器内部。驱动系统(109)驱动用于混合的搅拌器工具，并且转动容器来辅助汁液经由汁液出口传递出容器，该汁液在混合期间从食物成分被释放。驱动系统分别对搅拌器工具的驱动和容器的转动提供独立控制。还提供了一种从食物成分提取汁液的方法。

说明书

技术领域

本发明涉及汁液从食物成分的提取。

背景技术

在装备齐全的厨房中，目前有几种用于制备汁液和奶昔的家用器具。在使得能够方便地日常食用高营养食品(诸如水果、蔬菜、坚果、种子和草药)方面，此类器具具有重要意义。

离心榨汁机是可用的，最适合用于从食物成分(诸如硬质水果和蔬菜)提取液体(例如汁液)。此类离心榨汁机通常包括滚筒，该滚筒具有位于滚筒内部的切割部分。当滚筒在转动时，食物成分被推入滚筒里并且被推到切割部分上。除了辅助从食物成分提取汁液，滚筒的转动服务于将汁液甩向滚筒的壁。壁通常包括具有孔的过滤器，该孔尺寸被设计为允许汁液从滚筒中流出，同时防止食物成分的剩余物(例如水果果肉)传递通过过滤器。滚筒内部剩余的食物成分的稠度很少受到关注，这些成分经常被视为用于后续处理的副产品。

搅拌器(诸如罐式搅拌器或棒式搅拌器)通常被用于由水果和蔬菜制作混合物，特别是奶昔。此类设备通常包括搅拌器工具(诸如旋转切割器)，该搅拌器工具将食物成分切割成相对小的碎块，并且同时从食物成分释放汁液。产生的混合物的质地或稠度是重要的，因为这是旨在被食用的。然而，因为传统的搅拌器不允许将汁液与其余的经混合的食物成分相分离，所以用于调节混合物的稠度的范围是有限的。

尽管为了实现汁液与其余的混合物的至少部分的分离，将经混合的食物成分传送到离心榨汁机的滚筒中在原则上可以是可能的，但是此类传送将是不方便的，并且将导致一些食物浪费(例如，部分的经混合的食物成分剩余在碗或罐中，在该碗或罐中成分被混合)。而且，要求厨房配备搅拌器和离心榨汁机两者，意味着厨房工作台和/或橱柜中的可用空间对应地被减少。

发明内容

本发明由权利要求书限定。

根据一个方面，提供了一种用于从食物成分提取汁液的装置，该装置包括：容器，具有用于接纳食物成分的腔体；以及壁，该壁在腔体周围延伸；搅拌器工具，在腔体中，用于切割和/或研磨和/或切碎食物成分，从而从食物成分释放汁液；驱动系统，用于驱动搅拌器工具并且转动容器，以便将该汁液甩向壁，其中驱动系统使得能够独立控制搅拌器工具的驱动和容器的转动；汁液出口，被包括在壁中，用于允许汁液流出腔体。

本发明是基于这样的认识，即通过将搅拌器工具定位在容器内部，可以将搅拌器和离心榨汁机的相应功能组合在单个装置中，该容器可以通过驱动系统被转动。驱动系统允许对搅拌器工具和容器的独立驱动控制。因此，可以选择仅混合、仅榨汁或组合。

在不要求容器的转动的情况下，搅拌器工具从食物成分释放汁液。搅拌器工具可以例如包括旋转切割器。在混合后，可以转动容器来辅助汁液传递出汁液出口。与可以用搅拌器自身或离心榨汁机自身来实现相比，提供混合和离心功能两者，使得能够更精确地定制从汁液出口传递出的汁液或腔体内经混合的食物成分的稠度。而且，在不需要将经混合的食物成分传送到离心榨汁机的情况下，就可以获得所期望的稠度，因此消除了与此类传送相关联的食物浪费。

装置可以包括控制机构，该控制机构被布置为控制汁液从汁液出口的流出。当期望在不对汁液移除的情况下而混合时，控制机构可以被用于限制或防止汁液传递出汁液出口。另一方面，控制机构可以允许至少一些汁液传递通过汁液出口，以便调节经混合的食物成分的稠度。而且，允许汁液传递通过汁液出口意味着装置可以作为离心榨汁机被操作。

装置可以包括用于从腔体接纳汁液的收集器皿，容器被容纳在收集器皿内。收集器皿可以辅助作为离心榨汁机的装置的操作，因为经由汁液出口传递出腔体的汁液可以被方便地收集在收集器皿中。收集器皿也可以被用于收集例如汁液，该汁液在调节经混合的食物成分的稠度期间从腔体被移除。

控制机构可以被布置为使得当容器不转动时，将汁液保留在腔体中。备选地或附加地，控制机构可以被布置为使得当容器在转动时，允许汁液从汁液出口的流出。由控制机构提供的控制可以因此是自动的，由容器的转动引起。仅对于混合而言，即当容器不旋转时，控制机构可以将汁液保留在腔体中。

控制机构可以被布置为在容器的转动的预定阶段之后，允许汁液从汁液出口的流出。例如，控制机构可以通过合适的控制信号被触发，以允许汁液在预设(例如用户输入)阶段的转动之后流出汁液出口。备选地或附加地，控制机构可以被布置为达到容器的转动速度时，允许汁液从汁液出口的流出。

汁液出口可以包括过滤器部分。由于食物颗粒太大而无法传递通过过滤器部分的孔口而被保留在腔体内，过滤器部分可以允许进一步控制经混合的食物成分或传递出腔体的汁液的稠度。过滤器部分可以例如包括金属丝网或穿孔板。过滤器部分可以例如是从壁上可拆卸的，这可以根据经过滤的汁液或经混合的食物成分的所期望的稠度，使得能够在更细过滤器和更粗过滤器之间切换。

控制机构可以包括用于可控制地覆盖过滤器部分或使过滤器构件暴露的阻挡构件，该阻挡构件相对于过滤器部分是可位移的。使用相对于过滤器部分能够被位移的阻挡构件，可以实现对汁液从腔体的流出的控制，以便控制通过其中的汁液的流动。装置可以包括多个阻挡构件，多个阻挡构件用于分别覆盖在壁的周围以一定间隔被隔开的过滤器部分，例如围绕壁的圆周以相等间隔被隔开。例如，装置可以包括一对阻挡构件，用于相应地覆盖一对过滤器部分，该对过滤器部分跨腔体相对。

装置可以包括插入件，该插入件包括一个或多个阻挡构件，例如一对阻挡构件，并且该插入件被可旋转地安装在容器中。插入件在容器内的旋转可以因此提供相对于(一个或多个)过滤器部分位移(一个或多个)阻挡构件的方便的手段。插入件可以包括基底部分和断流构件，该基底部分跨腔体延伸并且该基底部分运载一个或多个阻挡构件，例如一对阻挡构件；该断流构件被安装在基底部分的外围上并且突出到腔体中。容器的转动和/或汁液通过搅拌器工具的释放可以引起食物成分在腔体内的循环流动。使用该食物成分的流动，断流构件可以辅助插入件的旋转。以这种方式，可以通过转动容器和/或搅拌器工具的操作，实现(一个或多个)阻挡构件相对于相应(一个或多个)过滤器部分的位移，并且因此控制汁液经由过滤器部分从腔体的流出。

旋转限制器可以被包括在装置中，该旋转限制器适于限制插入件在对齐定向和打开定向之间的旋转，在对齐定向上相应的过滤器部分由阻挡构件覆盖，在打开定向上插入件被旋转以便至少部分地露出相应的过滤器部分。偏压机构可以被包括在装置中，该偏压机构适于将插入件向对齐定向推动。偏压机构可以因此辅助采用对齐配置，例如当在混合期间要求过滤器部分被覆盖时。容器的转动可以例如克服偏压机构的偏压，使得打开定向被采用，并且在转动期间，汁液能够经由过滤器部分流出腔体。

驱动系统可以适于使容器在每分钟1500转至4000转之间转动。容器的此类旋转速度可以辅助从食物成分有效提取汁液。驱动系统可以包括电动机，即单个电动机，用于使搅拌器工具旋转并且转动容器。

根据另一方面，提供一种用于从食物成分提取汁液的方法，该方法包括：将食物成分接纳在具有搅拌器工具和汁液出口的容器内部；通过切割和/或研磨和/或切碎食物成分，驱动搅拌器工具从食物成分释放汁液；以及转动容器，使得汁液经由汁液出口流出容器，其中驱动和转动彼此独立地被控制。

附图说明

参考附图，通过非限制性示例更详细地描述本发明的实施例，其中：

图1示出了根据实施例的装置的组成部件；

图2示出了图1中描绘的经组装的组成部件；

图3示意性地描绘了根据实施例的被包括在装置中的插入件的旋转；

图4示意性地描绘了响应于食物成分的混合、图3中所示的插入件的旋转；

图5示意性地描绘了响应于容器的转动、图4中所示的插入件的旋转；

图6示出了根据实施例的具有旋转限制器的装置的视图；

图7示出了根据另一实施例的具有旋转限制器的装置的视图；

图8示出了根据实施例的装置；以及

图9示出了根据实施例的用于从食物成分提取汁液的方法的流程图。

具体实施方式

将参考附图描述本发明。

应该理解的是，详细描述和具体示例虽然指示了装置、系统和方法的示例性实施例，但是仅旨在用于说明的目的，并且不旨在限制本发明的范围。从以下描述、所附权利要求书和附图，将更好地理解本发明的装置、系统和方法的这些和其他特征、方面和优点。应该理解的是，附图仅是示意性的，并且没有按比例绘制。也应该理解的是，在所有附图中使用相同的附图标记指示相同或相似的部分。

提供了一种用于从食物成分提取汁液的装置。该装置包括用于接纳食物成分的容器；容器具有汁液出口。混合食物成分的搅拌器工具位于容器内部。驱动系统驱动(例如旋转)用于混合的搅拌器工具，并且转动容器以在混合期间，辅助从食物成分被释放的汁液经由汁液出口传递出容器。驱动系统分别对搅拌器工具的驱动(例如旋转)和容器的转动提供独立控制。

本发明是基于这样的认识，即通过将搅拌器工具定位在容器内部，可以将搅拌器和离心榨汁机的相应功能组合在单个装置中，该容器可以通过驱动系统被转动。该驱动系统允许对搅拌器工具和容器的独立驱动(例如旋转)控制。因此，可以选择仅混合、仅榨汁或组合。

与可以用搅拌器自身或离心榨汁机自身来实现相比，提供混合和离心功能两者，使得能够更精确地定制从汁液出口传递出的汁液或腔体内经混合的食物成分的稠度。而且，在不需要将经混合的食物成分传送到离心榨汁机的情况下，就可以获得所期望的稠度，因此消除了与此类传送相关联的食物浪费。

装置因此使得用户能够从包括水果和蔬菜、坚果、种子和草药在内的食物成分生产奶昔和澄清汁液。混合功能使得设备能够生产质地稀薄和质地浓稠的奶昔、蔬菜慕斯、奶油和糊状物。将搅拌器(即罐式搅拌器)和离心榨汁机的相应功能组合在单个装置中，也可以比单独提供搅拌器和离心榨汁机更有效地利用厨房工作台和/或存储空间。

转到图1，示出了根据实施例的装置100的组成部件。图1的左窗格示出了组成部件中的每个组成部件的透视图，而图1的右窗格示出了相应部件的平面图。装置100包括容器102，该容器102具有用于接纳食物成分(图1中未示出)的腔体104。壁106在腔体104的周围延伸。尽管图1中未示出，壁106可以进一步包括可拆卸的盖子，当食物成分被放置在容器102内部时盖子可以被移除，并且在混合之前盖子可以被替换。盖子可以例如从容器102能够被完全地移除或通过铰链等被附接到容器102。

尽管图中所示的容器102具有碗状形状，腔体104具有例如图1的右窗格所示的圆形横截面，但是这不旨在限制。容器102可以具有任何合适的形状，尽管腔体104的圆形或椭圆形横截面可以在容器102的转动期间有效地辅助混合和汁液从腔体104流出。容器102可以例如备选地被称为“滚筒”。容器102可以由任何合适的材料制成，诸如聚合物、金属或金属合金。归因于其耐腐蚀性，不锈钢是优选的，特别是考虑到装置100可以被日常地暴露于酸性果汁汁液的促腐蚀性质。

为了实现从食物成分有效提取汁液，驱动系统(图1中未示出)使容器102例如在每分钟1500转至4000转之间转动。驱动系统可以例如包括电动机，该电动机经由合适的驱动轴来驱动容器102的旋转，该驱动轴与容器102接合。

如图1所示，壁106的底部部分可以界定孔107，轮轴109可以传递通过该孔107，该轮轴109与搅拌器工具108接合并且驱动搅拌器工具108的旋转。尽管其他位置是可想到的，搅拌器工具108可以因此位于容器102的中心。轮轴109可以通过合适的电动机被驱动。

在实施例中，相同的电动机可以被用于旋转搅拌器工具108并且转动容器102。使用相同的电动机来旋转搅拌器工具108并且转动容器102可以简化装置100，并且使制作装置100更经济，即相对于包括分别用于旋转搅拌器工具108并且转动容器102的单独电动机的装置100。

驱动系统分别对搅拌器工具108的旋转和容器102的转动提供独立控制。当使用单个电动机时，为了从旋转搅拌器工具108切换到转动容器102，离合器装置可以例如被使用。离合器装置可以包括超速离合器或飞轮离合器，该离合器对电动机的旋转方向的变化作出反应。备选地或附加地，合适的齿轮箱(例如包括行星齿轮)可以被使用。

为了实现腔体104中食物成分的有效混合，搅拌器工具108可以例如在每分钟8000转至20000转之间被旋转。尽管在确定经混合的食物成分的颗粒尺寸时，经混合的食物成分的稠度的首要因素是混合的持续时间，即更长的混合时间导致更小的颗粒和更平滑的稠度，但是搅拌器工具108的旋转速度也可以是一个重要因素。搅拌器工具108的更高的旋转速度可以造成经混合的食物成分包含更大比例的更小颗粒。混合功能可以例如使得能够将植物性食品分解到小于200微米的颗粒尺寸。

可以使用任何合适的搅拌器工具108(诸如旋转切割器)。此类旋转切割器可以例如包括一个或多个由金属或金属合金(诸如不锈钢)制成的刀片部分。尽管图1中描绘的旋转切割器具有四个刀片部分，但是这不旨在限制。具有一个、两个、三个、五个或更多个刀片部分的旋转切割器是同样地可想到的。如图1所示，刀片部分可以在轮轴109的周围相对于彼此被隔开，并且刀片部分可以相对于彼此在不同的平面上延伸。其他合适的刀片装置对于技术人员将是立即显而易见的。

容器102的壁106具有汁液出口110，汁液可以通过汁液出口110传递出腔体104。壁106的不包括汁液出口110的部分可以被视为汁液不可渗透部分。汁液出口110可以对应地被视为汁液可渗透部分。相应地，传递出腔体104的大部分或优选地全部的汁液经由汁液出口110传递出腔体104。

汁液出口110可以包括过滤器部分，由于食物颗粒太大而无法传递通过过滤器部分的孔口而被保留在腔体内，该过滤器部分可以允许进一步控制经混合的食物成分或传递出腔体的汁液的稠度。从这里开始，相同的参考数字(即110)将被用于汁液出口和过滤器部分。

过滤器部分110可以例如包括金属丝网或穿孔板。在实施例中，过滤器部分100是从壁106上可拆卸的，使得能够在更细过滤器和更粗过滤器之间切换，即具有分别更小和更大的孔口尺寸。孔口尺寸(例如直径)可以例如在0.3mm至0.6mm的范围内，这取决于所期望的过滤汁液的纤维含量。

当对稠度的调节被要求时，过滤器部分110可以是从壁106上可被拆卸(例如不夹持的)，并且可以将不同的过滤器部分110附接(例如夹持)到壁106上。壁106可以例如包括槽部，过滤器部分110可以被插入槽部中并且在使用后被移除。将过滤器部分110可拆卸地耦接到壁106上的其他手段对于技术人员将是显而易见的。以这种方式，还提供了另一种手段，用于调节经过滤的汁液或经混合的食物成分的所期望稠度，该经过滤的汁液或经混合的食物成分通过装置100提供。备选地或附加地，过滤器部分110的孔口尺寸可以是可调节的，使得可以调节过滤器部分110的粗度，而不需要安装具有不同孔口尺寸的另一个过滤器部分110。

通过使用对稠度的影响依次减少的混合时间、搅拌器工具108的旋转速度和过滤器部分110的孔口尺寸中的一个或多个孔口尺寸，对经混合的食物成分的稠度的控制可以因此被实现。当过滤器部分100的孔口尺寸被固定时，如前所述，通过改变混合的持续时间和/或搅拌器工具108的旋转速度，经混合的食物成分或经过滤的汁液的稠度可以被调节。通过使用具有相对于彼此的不同孔口尺寸的不同过滤器部分110，可以对经混合的食物成分或经过滤的汁液的稠度施加更大的控制。

当食物成分被混合至细糊时，由于更多数量的纤维材料传递通过过滤器部分110，传递通过腔体104的经过滤的汁液可以具有相对浓稠的稠度，如奶昔或慕斯。另一方面，当食物成分被相对粗大地混合时，经过滤的汁液可以具有相对低量的纤维材料，使得相对澄清的汁液可以传递通过过滤器部分110。相应地，凭借组合装置100的混合和过滤能力，可以实现对经过滤的汁液的质地的增强控制。

装置100可以包括控制机构112，该控制机构112被布置为控制汁液从汁液出口110的流出。当期望在不对汁液移除的情况下而混合时，控制机构112可以被用于限制或防止汁液传递出汁液出口110。另一方面，控制机构112可以允许至少一些汁液传递通过汁液出口110，以便调节经混合的食物成分的稠度。

控制机构112可以被布置使得当容器102不转动时，将汁液保留在腔体104中，并且当容器102在转动时，允许汁液从汁液出口110的流出。由控制机构112提供的控制可以因此是自动的，由容器102的转动引起。因此，仅对于混合而言，即当容器不旋转时，控制机构112可以将汁液保留在腔体内。控制机构112可以包括任何合适的限制器，用于控制汁液传递通过汁液出口110(诸如，例如，阀、与壁106可滑动地接合的挡板(shutter)并且来回滑动以便覆盖和露出汁液出口110等)。

在图1所示的实施例中，控制机构112包括用于可控制地覆盖过滤器部分110或使过滤器部分110暴露的阻挡构件，该阻挡构件112相对于过滤器部分110是可位移的。从此以后，相同的附图标记(即112)将被用于控制机构和阻挡构件。阻挡构件112可以是相对于过滤器部分110可位移的，以便控制汁液从其中流动通过。装置100可以包括一对阻挡构件112，用于相应地覆盖一对过滤器部分110，该对过滤器部分110跨腔体104相对。相对于单个过滤器部分110，多个过滤器部分110可以提高汁液过滤的效率。

阻挡构件112或一对阻挡构件112可以被包括在插入件114中，该插入件114被可旋转地安装在容器102中。插入件114在容器102内的旋转可以因此提供相对于(一个或多个)过滤器部分位移(一个或多个)阻挡构件的方便的手段。插入件114可以例如被安装在合适的转环安装件上，该转环安装件在容器102的中心。在非限制性的示例中，插入件114可以通过用户被手动地旋转，以便覆盖或露出过滤器部分110。备选地或附加地，如下文将进一步描述的那样，使用电动机或通过容器102的转动和/或使用搅拌器工具108混合而造成的食物成分在腔体104中的流动，插入件114可以被旋转。

插入件114可以由任何合适的材料制成，诸如聚合物、金属或金属合金。优选地，插入件由聚合物(诸如聚丙烯)制成，使得插入件114是轻量的。轻量的插入件114可以特别地适合于通过容器102的转动和/或使用搅拌器工具108混合而造成的食物成分在腔体104中的流动而被旋转，如下文将更详细描述的那样。插入件114尺寸可以被设计使得阻挡构件充分地靠近壁106，以便当其被阻挡构件112覆盖时，限制或防止汁液通过相应的过滤器部分110泄漏。在这方面，阻挡构件112可以例如附加地包括凸缘或垫圈，该凸缘或垫圈围绕阻挡构件112的外围延伸，用于辅助阻挡构件112密封地覆盖过滤器部分110。

如图1和图2所示，装置100可以通过将插入件114和搅拌器工具108可旋转地安装在容器102内部而被组装(如前所述)。图3中所示的双头箭头示意性地描绘了在容器102内的插入件114转环。矩形块示出了当过滤器部分110被阻挡构件112覆盖111A时、以及当过滤器部分110被完全露出111B时插入件的相应位置。插入件114因此被布置为在这些定向111A和111B之间旋转。

在实施例中，插入件114包括基底部分116，该基底部分116跨腔体104延伸并且该基底部分运载阻挡构件112或一对阻挡构件112。如图所示，插入件114可以包括两个相对的翼形部分，该翼形部分分别运载阻挡构件112中的每个阻挡构件。一对过滤器部分110可以跨腔体104彼此沿直径相对，并且阻挡构件112可以被安装在基底部分116的沿直径相对的部分上。插入件114的旋转因此允许同时覆盖/露出一对过滤器部分110。

在实施例中，断流构件118被安装在基底部分116的外围上并且突出到腔体104中。在图中所示的非限制性示例中，插入件114包括跨腔体彼此相对的两个断流构件118。三个、四个或更多个断流构件118也是可想到的。断流构件118可以例如从阻挡构件112的内表面突出到腔体104中。如图4和图5所示，容器102的转动和/或汁液通过搅拌器工具108的释放可以引起食物成分在腔体104内的循环流动。循环的食物成分可以接触断流构件118并且引起插入件114被旋转。以这种方式，(一个或多个)阻挡构件112相对于相应的(一个或多个)过滤器部分110的位移可以通过转动容器102和/或搅拌器工具104的操作来实现。通过断流构件118对食物成分的流动的破坏也可以辅助获得更一致地混合的食物成分，即由于更大颗粒可以通过断流构件118从腔体104的外围被转移向搅拌器工具108，在搅拌器工具108中更大颗粒可以经历进一步的分解。在这方面，装置100可以包括另一断流构件(图中未示出)，另一断流构件例如被安装在壁106处。

尽管图中所示的断流构件118是楔形的，但是断流构件118的形状并不特别地受限，倘若断流构件118突出到腔体104中至充分的程度，使得与循环食物成分的接触引起插入件114的旋转。例如，断流构件118可以从插入件114的外围平滑地弯曲进入腔体104。

图4示意性地描绘了使用搅拌器工具108进行的食物成分121的混合。锚固件119表示在混合过程期间容器102不转动。使用搅拌器工具108进行的食物成分121的混合引起食物成分121的循环流动。通过食物成分121逆断流构件118流动，可以引起插入件114从图3所示的定向(其中过滤器部分110被完全打开)旋转到图4所示的定向(其中过滤器部分110被阻挡构件112完全覆盖)。以这种方式，图4所示的装置100可以被视为采用了混合配置，其中阻挡构件112防止汁液经由过滤器部分110传递出腔体104。

如图5所示，在混合后，即一旦食物成分已经被混合至所期望的稠度，容器102可以转动。这可以被视为离心榨汁配置。从混合到离心的切换可以是手动的，即用户可以经由合适的用户界面关掉混合工具的旋转，并且经由另一个用户界面开启容器转动。此类用户界面可以包括按钮、旋钮、拨盘、触屏等。备选地或附加地，切换可以通过装置100自动地被实施，例如根据预定的混合和离心例程，该例程可以被存储在装置100的存储器中，并且使用上述类型的另一用户界面选择和启动例程。

如图5所示，容器102的转动(如箭头所示)可以引起插入件114旋转，以便露出过滤器部分110。汁液可以因此经由过滤器部分110传递出腔体104。插入件114从在图4中所示的定向旋转到在图5中所示的定向，这可以是由于当容器102开始在图5所示的方向上转动时，施加在插入件114上的惯性力。

如图6和图7中更详细地示出的，装置100可以包括旋转限制器120，该旋转限制器120限制插入件114在对齐定向和打开定向之间的旋转，在对齐定向上相应的过滤器部分110由阻挡构件112覆盖，在打开定向上插入件114相对于对齐定向最多被旋转90°，以便至少部分地露出相应的过滤器部分110。如图6所示，旋转限制器120可以包括从壁106的底部部分突出到腔体104里的销子，并且当与基底部分116接触时，防止插入件114的进一步旋转。备选地，并且如图7所示，旋转限制器120可以包括肋，该肋从壁106的侧面部分伸出到腔体104里，并且当与阻挡构件112接触时，防止插入件114的进一步旋转。肋可以例如进一步服务于破坏食物成分的流动，以便于获得更一致地混合的食物成分，即由于更大颗粒可以通过肋从腔体104的外围被转移向搅拌器工具108，在搅拌器工具108中更大颗粒可以经历进一步的分解。

尽管经由搅拌器工具108的旋转和/或容器102的转动、或通过用户的手动调节来实现在相应的对齐定向和打开定向之间切换，但是装置100可以进一步包括偏压机构，该偏压机构将插入件114朝向对齐定向推动。换句话说，插入件114的自然位置可以是使得阻挡构件112覆盖过滤器部分110。

偏压机构可以例如被包括在用于将插入件114安装在容器102中的弹簧承载的转环安装件中。当容器102开始转动时，插入件114的惯性可以克服偏压，使得插入件114旋转，以便采用打开定向。在插入件114的此类旋转期间，转环安装件中的弹簧可以被拉伸，并且一旦转动停止，弹簧就可以将插入件114拉回到其初始对齐定向。其他合适的偏压机构对于技术人员将是立即显而易见的。

以这种方式，可以不要求用户进行手动干预以在插入件114的对齐定向和打开定向之间切换。偏压机构可以因此辅助采用对齐配置，例如当在混合期间要求过滤器部分110被覆盖时。容器102的转动可以例如克服偏压机构的偏压，使得打开定向被采用，并且在转动期间，汁液能够经由过滤器部分流出腔体104。

转到图8，装置100可以包括用于从腔体接纳汁液的收集器皿122，容器102被容纳在收集器皿122内。收集器皿122可以辅助作为离心榨汁机的装置100的操作，因为经由汁液出口110传递出腔体104的汁液可以被方便地收集在收集器皿122中。收集器皿可以由任何合适的材料制成，诸如玻璃、聚合物、金属或金属合金。收集器皿122也可以被用于收集例如在调节经混合的食物成分的稠度的过程中从腔体104中被移除的汁液。收集器皿122可以具有可移除的盖子124，当食物成分被放置在腔体104中并且分别从收集器皿122和容器102中移除(例如倾倒)经过滤的汁液和经混合的食物成分时，该盖子124可以被移除。在混合或离心之前，盖子124可以被替换。

在图8中进一步明显的是驱动系统109的外部，该驱动系统旋转容器102和搅拌器工具108。收集器皿122可以是从驱动系统109上可拆卸的，从而促使例如将经过滤的汁液倾倒入另一个容具中。而且，收集器皿122是从驱动系统109上可拆卸的，这可以促使收集器皿122、容器102等的清洗。收集器皿122也可以包括手柄126，来辅助将收集器皿122从驱动系统109提起。如前所述，装置100可以包括用于控制搅拌器工具108和容器102的转动的用户界面128。

图9示出了根据实施例的用于从食物成分提取汁液的方法200的流程图。方法200开始于步骤210。在步骤220中，食物成分(例如水果和/或蔬菜)被接纳在具有搅拌器工具和汁液出口的容器内部。在步骤230中，搅拌器工具被驱动(例如旋转)来从食物成分释放汁液。在步骤240中，容器被转动使得汁液经由汁液出口流出容器。驱动230和转动240彼此独立地被控制。方法200终止于步骤250。

通过研究附图、公开内容和所附权利要求，本领域技术人员在实践所要求保护的发明时，可以理解和实现所公开的实施例的其他变化。在权利要求中，词语“包括”不排除其他元件或步骤，并且不定冠词“一”或“一个”不排除多个。在相互不同的从属权利要求中记载某些措施的事实不指示这些措施的组合不能够被利用。权利要求中的任何附图标记都不应该被解释为限制范围。