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新鲜金枪鱼肉包装品、新鲜金枪鱼肉包装品的制造方法、新鲜金枪鱼肉块的变色抑制方法、新鲜金枪鱼肉块以及新鲜金枪鱼肉块的提供方法

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摘要

本发明的一个方面提供一种新鲜金枪鱼肉包装品，其具有不透氧性的包装构件和通过上述包装构件而与氧浓度为1体积％以下的气体一起包装的新鲜金枪鱼肉块。

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2023-01-31

著录事项变更 IPC(主分类):A23L17/00 专利申请号:2018800755120 变更事项:申请人变更前:日本水产株式会社变更后:株式会社日水变更事项:地址变更前:日本国东京都港区西新桥一丁目3番1号变更后:日本国东京都港区西新桥一丁目3番1号变更事项:申请人变更前:西南水产株式会社金子产业株式会社变更后:西南水产株式会社金子产业株式会社

著录事项变更

1. 新鲜金枪鱼肉包装品、新鲜金枪鱼肉包装品的制造方法、新鲜金枪鱼肉块的变色抑制方法、新鲜金枪鱼肉块以及新鲜金枪鱼肉块的提供方法 [P] . 中国专利： CN112261878A . 2021-01-22
2. 一种香辣金枪鱼肉酱及其加工方法 [P] . 中国专利： CN111011827A . 2020-04-17
3. Packaged fresh tuna meat, method for producing packaged fresh tuna meat, method for preventing cut of fresh tuna from discoloring, cut of fresh tuna, and method for providing cut of fresh tuna [P] . AU2018384905A1 . 2020-06-18

机译：包装的新鲜金枪鱼肉，包装的新鲜金枪鱼肉的生产方法，防止新鲜的金枪鱼变色的方法，新鲜的金枪鱼的切割和提供新鲜的金枪鱼的方法
4. PACKAGED FRESH TUNA MEAT, METHOD FOR PRODUCING PACKAGED FRESH TUNA MEAT, METHOD FOR PREVENTING CUT OF FRESH TUNA FROM DISCOLORING, CUT OF FRESH TUNA, AND METHOD FOR PROVIDING CUT OF FRESH TUNA [P] . 世界知识产权组织专利： WO2019116668A1 . 2019-06-20

机译：包装的新鲜金枪鱼肉，生产包装的新鲜金枪鱼肉的方法，防止新鲜金枪鱼脱皮的方法，新鲜金枪鱼的切碎和提供新鲜金枪鱼的切割的方法
5. PROCESS FOR PRODUCING HIGHLY FRESH FROZEN TUNA MEAT AND HIGHLY FRESH FROZEN TUNA MEAT [P] . 世界知识产权组织专利： WO03059075A1 . 2003-07-24

机译：生产高新鲜冷冻金枪鱼肉和高新鲜冷冻金枪鱼肉的方法