淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台

摘要

本发明涉及一种淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，更具体地涉及一种淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其通过发送和接收有关水质管理、饲料供给量/周期、水温和光照周期等养殖条件的数据，即使在远程也能够实时监测养殖场内外部的情况，且可根据获得人工育苗的步骤、从鱼苗生长到成鱼的生长步骤的特性进行综合管理，特别是融合大数据和人工智能技术，从而提高养殖场管理的便利性，加强全球竞争力，并且能够解决因使用抗生素带来的弊端以及环境问题。

说明书

本发明涉及一种淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，更具体地涉及一种淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其通过发送和接收有关水质管理、饲料供给量/周期、水温和光照周期等养殖条件的数据，即使在远程也能够实时监测养殖场内外部的情况，且可根据获得人工育苗的步骤、从鱼苗生长到成鱼的生长步骤的特性进行综合管理，特别是融合大数据和人工智能技术，从而提高养殖场管理的便利性，加强全球竞争力，并且能够解决因使用抗生素带来的弊端以及环境问题。

背景技术

通常，影响养殖场水质的因素有，溶氧浓度、水温、酸度(pH)、氨浓度、氮化合物浓度、亚硝酸盐浓度及浊度等，其中溶氧浓度和水温尤为重要。影响养殖场水质的主要污染源是养殖的鱼类的排泄物、尸体以及吃剩的残留饲料。也就是说，不可避免地存在污染源问题，且无法回避该问题，因此需要改善例如持续地监测水质状态、及时清除污染物、投放水质改善剂等措施。

原始的水质改善措施包括：溶解氧气，利用搅拌装置扰动池塘中储存的水并使其产生泡沫，使得空气中的氧气溶解在水中，另外，控制输入的水的冷热水混合比例，或使用加热器加热水来调整水温，还有，排出污染水并注入新鲜水以更换池塘中的水，以及清理池子底部的污染物的池塘清理。

由于溶解氧气和调整水温尤为重要，为了保持最佳的水质状态，需要增设溶解高纯度氧气的装置，或使用加热器或锅炉来改善性能，以取代溶解空气中的氧气的方法。另外，更换池塘中的水，或清理池塘，需要较高的成本，加上由此带来的副作用也不小，因此为提高其效率而做出很多研究和努力，或制定对策。

近年来，作为通过设置养殖鱼类所需的最佳生长条件来提高优质的生产效率以及有效管理养殖场的方案，注册专利第10-1417251号公开了一种具有无线网络结构的养殖场管理系统，其为无人式管理养殖场的系统，其特征在于，包括：至少一个以上的水槽，用于养殖鱼类；传感器模块，其具有多个状态监测传感器，以监测各水槽的状态；多个通信模块A，用于短距离传输从传感器模块检测到的数据；控制模块，用于控制对各水槽的进料、氧气和水温；多个通信模块B，用于短距离无线接收控制模块的控制动作命令；短距离通信路由器，用于与各通信模块A和通信模块B执行短距离通信；跳频控制器，用于在将频带划分为多个预定频带之后，通过依次与按每个水槽设置的通信模块A进行通信，以防止短距离通信路由器与通信模块A之间的通信串扰；以及远程通信路由器，通过有线或无线连接到短距离通信路由器，以执行远程通信，并通过远程通信将传感器模块的检测信息和控制模块的动作状态提供给管理员的计算机或移动通信终端，其中，传感器模块包括压力传感器，该压力传感器测量水槽中水的波动，并基于由压力传感器测量的压力变化量的平均值来推断鱼类的活动量，且根据鱼的种类、年龄、水槽中装载的水的容量、鱼类的平均重量和鱼类的数量来设置鱼类的活动量的参考值。

因此，能够使用最小的电力来对养殖场进行远程管理，且提前预防对养殖场的直接危险情况，并能够确保养殖场管理的稳定性的系统的开发可以说是迫在眉睫。

发明内容

[技术问题]

有鉴于此，本发明是针对解决上述问题而提出。本发明的目的是提供一种淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，更具体地提出一种淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其通过发送和接收有关水质管理、饲料供给量/周期、水温和光照周期等养殖条件的数据，即使在远程也能够实时监测养殖场内外部的情况，且能够根据从鱼苗生长到成鱼的生长步骤的特性进行综合管理，特别是融合大数据和人工智能技术，从而提高养殖场管理的便利性，加强全球竞争力，并且能够解决因使用抗生素带来的弊端以及环境问题。

[技术方案]

本发明用于达成上述目的的解决方案为一种淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其为对包括诱导淡水鳗鱼亲鱼的人工排卵和产卵以及孵化受精卵的过程，饲料供给过程，子鱼、鱼苗和成鱼的生长过程的整个养殖过程进行综合管理的平台，其特征在于，包括：传感器模块，用于实时测量养殖场内的环境；管理模块，用于管理养殖场环境以及鱼类生长的条件；综合自动控制模块，基于传感器模块收集的数据控制管理模块，以综合管理养殖场内的环境；用户终端，用于从传感器模块或综合自动控制模块接收数据并发送控制信号，其中，传感器模块包括：水质传感器，用于测量水温、溶氧浓度、pH、氨、亚硝酸盐、盐度、浊度和电解电导率中的任一种；环境传感器，用于测量光照度、振动、水位、噪音、臭氧和二氧化碳中的任一种；鱼类识别传感器，用于监测养殖场内的鱼类生长状态，管理模块包括水质管理装置、温度管理装置、养殖用水给水/排水装置、照明管理装置、饲料供给装置和能源管理装置中的至少一个，综合自动控制模块包括：数据存储单元，用于存储由传感器模块测量的数据；控制单元，用于分析存储在数据存储单元的数据和预设的标准数据，从而将控制养殖场环境以及鱼类生长条件的控制信号发送到管理模块；通信单元，用于与传感器模块或用户终端进行通信。

另外，在根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其特征在于，诱导淡水鳗鱼亲鱼的人工排卵和产卵的过程，其通过从综合自动控制模块的控制单元存储到数据存储单元的人工排卵及产卵的标准数据来进行控制，在控制单元，其控制养殖用水给水/排水装置以使养殖用水依次变为淡水、微咸水和海水，还控制温度管理装置，使养殖用水的温度从淡水变为微咸水直到海水而依次变得更低，又控制照明管理装置，令其设置在诱导人工排卵期供应养殖水槽光照的光源的照明周期。

此外，在根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其特征在于，诱导淡水鳗鱼亲鱼的人工排卵和产卵的过程，其通过以下步骤进行：控制步骤，通过传感器模块测量养殖水槽的养殖用水的盐度，且通过控制单元依次按淡水、微咸水和海水的条件设置养殖水槽的养殖用水的盐度；诱导雌性化的步骤，投放诱导雌性化的物质，以在养殖水槽的淡水条件下诱导亲鱼的雌性化和卵巢成熟；实施对亲鱼的渗透调节的步骤，在实施诱导雌性化的步骤后，通过养殖用水给水/排水装置供应海水，使养殖水槽的养殖用水变为微咸水条件，从而实施对亲鱼的渗透调节；投放从降河性鱼类中提取的诱导排卵物质的步骤，在实施调节渗透的步骤后，通过养殖用水给水/排水装置供应海水，使养殖水槽的养殖用水变为海水条件，然后投放从降河性鱼类中提取的诱导排卵物质来诱导亲鱼的排卵；诱导自然产卵的步骤，在实施投放诱导排卵物质的步骤后，诱导自然产卵。

另外，在根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其特征在于，诱导雌性化的步骤，其通过以下过程进行：控制在淡水条件下利用

此外，在根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其特征在于，实施对亲鱼的渗透调节的步骤，其通过以下过程进行：控制利用7天的时间将养殖用水的盐度每天增加5psu，并控制温度保持在20℃，且控制光源的照明周期为

另外，在根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其特征在于，投放诱导排卵物质来诱导排卵的步骤，其通过以下过程进行：控制养殖用水的盐度达到35psu的同时，将养殖用水的温度从20±0.5℃逐渐降低至

此外，在根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其特征在于，子鱼、鱼苗和成鱼的生长过程，其通过以下过程进行：控制单元自动控制在水质管理装置、温度管理装置、养殖用水给水/排水装置、照明管理装置和饲料供给装置中的至少一个装置。

另外，在根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其特征在于，水质管理装置为以循环过滤方式过滤和净化养殖用水的装置，其包括：瀑气槽，用于容纳从各养殖水槽排放的养殖用水，通过瀑氧来控制养殖用水的溶氧浓度；灭菌槽，用于对已经由瀑气槽的养殖用水进行灭菌；脱气槽，用于对经由灭菌槽的养殖用水中的二氧化碳进行脱气；生物过滤的过滤槽，其为分解循环(split loop)型，用于对经由脱气槽的养殖用水进行生物过滤。

另外，在根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其特征在于，饲料供给，其通过以下过程进行：通过饲料供给装置自动供给饲料，且根据容纳在养殖水槽中的淡水鳗鱼的大小和重量，在预定的时间定量提供在标准数据中已预设的饲料量，淡水鳗鱼的大小和重量则通过鱼类识别传感器来实施，鱼类识别传感器包括：相机，用于拍摄照片或拍摄视频；鱼类分析装置，通过从相机拍摄的照片或视频中提取的暗色轮廓来分析鱼的种类和生长程度。

此外，在根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其特征在于，还包括验证单元，用于通过3D技术来将从传感器模块测量的实时数据和预设的标准数据进行可视化，以对养殖场的环境进行验证，由综合自动控制模块综合管理的内容和通过验证单元呈现的3D数据，其通过无线通信发送到用户终端，并且在用户终端能够实时控制管理模块。

[发明效果]

本发明由以上结构构成，根据本发明的一种淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台，其通过发送和接收有关水质管理、饲料供给量/周期、水温和光照周期等养殖条件的数据，即使在远程也能够实时监测养殖场内外部的情况，且能够根据从鱼苗生长到成鱼的生长步骤的特性进行综合管理，特别是融合大数据和人工智能技术，从而提高养殖场管理的便利性，加强全球竞争力，并且能够解决因使用抗生素带来的弊端以及环境问题。

附图说明

图1a和图1b是示出根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台的一个实施例的框图；

图2至图12是说明本发明的组件的框图；

图13是说明本发明效果的框图；

图14是说明产卵时的形态特点的图示，该形态特点在说明根据本发明的诱导淡水鳗鱼的人工排卵和产卵方法时用作参照；

图15是根据本发明的一个实施例为了判断添加植物性膳食硫磺的饲料喂养时的生长速度而进行实验的结果图；

图16是用于解释参照图15描述的实验结果的参照图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的实施例予以详细说明。

在说明本发明的实施例时，若认为关于与本发明相关的公开功能或结构的具体说明造成本发明的主旨混淆时，则省略其详细说明。后文描述的术语是根据本发明中的功能而定义，所述术语可以根据用户、操作员的意图或惯例等而有所不同。因此，这些定义应基于整个说明书中的内容来确定。

图1a和图1b是示出根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台的一个实施例的框图。

如图1a和图1b所示，根据本发明的淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台为实时测量养殖场内的环境，以进行监测，并存储和分析所测量的各种数据，从而根据养殖的鱼类的特性提供最佳的生长条件以降低其死亡率，并能够通过科学的数据对养殖场中的各种环境进行综合控制，本发明大体上可以包括：传感器模块、管理模块、综合自动控制模块和用户终端。

具体地，根据本发明的一种淡水鳗鱼的人工育苗及养殖鳗鱼的综合管理平台包括：传感器模块，用于实时测量养殖场内的环境；管理模块，用于管理养殖场环境以及鱼类生长的条件；综合自动控制模块，基于传感器模块收集的数据控制管理模块，以综合管理养殖场内的环境；用户终端，用于从传感器模块或综合自动控制模块接收数据并发送控制信号。

传感器模块、管理模块、综合自动控制模块和用户终端不仅可以使用以太网(Ethernet)、广域网(WAN-Wide Area Network)、互联网、无线互联网(Wi-Fi)等计算机网络技术及/或码分多址(CDMA-Code Division Multiple Access)、全球移动通信系统(GSM-Global System for Mobile Communication)、长期演进(LTE-Long Term Evolution)、LTE演进(LTE-Advanced)及无线宽带互联网(Wibro-Wireless Broadband Internet)等移动通信技术，同时还可以使用蓝牙、Zigbee、近场通信(NFC-Near Field Communication)、RF通信或红外线通信、串行(Serial-232、422、485)通信等公开的通信技术来进行相互通信。

本发明的传感器模块包括：水质传感器，用于测量水温、溶氧浓度、pH、氨、亚硝酸盐、盐度、浊度和电解电导率中的任一种；环境传感器，用于测量光照度、振动、水位、噪音、臭氧和二氧化碳中的任一种；鱼类识别传感器，用于监测养殖场内的鱼类生长状态，为了传输测量的数据，在各传感器上可以设置数据记录器(Data Logger)和网关(Gateway)等通信设备。

通过水质传感器，实时测量养殖用水的水温、溶氧浓度、pH、氨、亚硝酸盐、盐度、浊度和电解电导率，并通过有线或无线通信传输到综合自动控制模块或用户终端。此外，当测量的水质数据，例如养殖用水的水温低于预设的标准水温时，由综合自动控制模块会发送控制信号以操作管理模块之一的加热器，从而调整水温。另外，当溶氧浓度少时，可以检查管理模块之一的瀑气装置是否工作，或者通过增加瀑气量来控制适当的溶氧浓度。

所述环境传感器对能够影响鱼类生长的光照度、振动、水位、噪音、臭氧和二氧化碳等进行测量，从而得以实时监控，例如，对设置在养殖场内的照明(管理模块之一)的亮度或照明周期等标准数据进行提前设置，然后通过综合自动控制模块控制照明装置以满足其标准数据。

所述鱼类识别传感器为监测各水槽中养殖的鱼的种类、生长程度和个体数等的装置，其可以包括：相机，用于拍摄照片或拍摄视频；鱼类分析装置，通过从相机拍摄的照片或视频中提取的暗色轮廓来分析鱼的种类和生长程度；声波探测器，用于测量个体数。由于供应的饲料量根据养殖的鱼类的生长程度而不同，且其密集度也随着养殖的鱼类的生长程度而不同，因此通过分析由鱼类识别传感器中监测的数据来增加饲料的供给量，或者可通过鱼类的大小来计算出在每个水槽中适合生长的个体数，从而能够提供最佳的生长环境。

本发明的管理模块可以包括水质管理装置、温度管理装置、养殖用水给水/排水装置、照明管理装置、饲料供给装置和能源管理装置中的至少一个。

所述管理模块包括处理单元，用于根据从综合自动控制模块接收到的控制信号来控制各装置的整体动作。处理单元可以包括专用集成电路(ASIC-Application SpecificIntegrated Circuit)、数字信号处理器(DSP-Digital Signal Processor)、可编程逻辑器件(PLD-Programmable Logic Devices)、现场可编程门阵列(FPGA-Field ProgrammableGate Arrays)、中央处理单元(CPU-Central Processing unit)、微控制器(microcontrollers)和微处理器(microprocessors)中至少一个以上。

所述水质管理装置为以循环过滤方式过滤和净化养殖用水的装置，其与养殖用水给水/排水装置连动。循环过滤方式的过滤装置能够减少水消耗，且有助于改善水质环境污染。

所述水质管理装置包括：瀑气槽，用于容纳由各水槽排放的养殖用水，通过瀑氧来控制养殖用水的溶氧浓度；灭菌槽，用于对已经由瀑气槽的养殖用水进行灭菌；脱气槽，用于对经由灭菌槽的养殖用水中的二氧化碳进行脱气；生物过滤的过滤槽，其为分解循环(split loop)型，用于对经由脱气槽的养殖用水进行生物过滤。

在此，所述灭菌槽可以是通过紫外线、臭氧等对养殖用水进行灭菌的槽，所述生物过滤的过滤槽可以是通过生物过滤来分解氨等的生物过滤槽。

所述照明管理装置根据栖息在各水槽中的鱼的种类和特性来调节照明度和照明时间等。

所述饲料供给装置是使用气泵自动地供给饲料的装置，可以根据鱼的种类、大小和重量等在规定的时间定期定量地供给饲料。

所述能源管理装置可以包括：供电单元，用于向设置在养殖场内的个别装置供电；电力负载管理单元，用于管理养殖场内的个别装置的电力负荷；应对停电时的供电单元。

特别是，所述应对停电时的供电单元为可以在停电的情况下用于应急使用的供电装置，其可以包括太阳能发电设施、燃料电池、外部水电设备和水电解系统等。

另外，所述管理模块还可以包括用于转移鱼类的泵装置，使得鱼类在各水槽之间能够自动转移。当鱼苗的时候，可以在相同大小的水槽中生长较多的个体数，但是生长到一定大小的时候，需要减少在每个水槽中栖息的个体数。此时，可以使用用于转移鱼类的泵装置，使得将生长到标准尺寸以上的鱼轻松地转移到另一个水槽中。

本发明的综合自动控制模块可以包括：数据存储单元，用于存储由传感器模块测量的数据；控制单元，用于分析存储在数据存储单元的数据和预设的标准数据，从而基于分析的数据将控制养殖场环境以及鱼类生长条件的控制信号发送到管理模块；通信单元，其与传感器模块、管理模块或用户终端进行通信。

与综合自动控制模块一样，传感器模块、管理模块或用户终端同样包括通信单元。

所述数据存储单元不仅存储由各传感器测量的数据，同时还存储对测量的数据、鱼类的生长速度和死亡率等进行综合分析的分析数据。另外，当汇集来自于各个养殖场测量的数据和分析数据时，就会变成大数据，此时，养殖场可以基于这一大数据来修改原设定的标准数据，因此可以用作创造更好的养殖环境的资料。

更具体地，由鱼类识别传感器分析各水槽的100件/1天拍摄的图像和影像，以此实时监测鱼类的生长率，数据存储单元将通过数据预处理、存储和分析过程来获得的分析数据以统计和可视化资料来输出并提供。

所述数据存储单元可以说是基于开放源代码的大数据平台技术，大致可区分为数据预处理技术、大数据存储技术和数据分析技术。

数据预处理技术可以是RDBMS和NoSQL之间的数据连动技术(例如SQOOP等)、数据提炼与定型技术(OpenRefine、JSON/BSON、Thrift)等，大数据存储技术是基于MapReduce的分布式文件系统技术(例如Hadoop等)以及用于数据存储和管理的DB技术(例如Hbase、MongoDB等)等，数据分析技术可以是基于NoSQL的数据加载技术和基于图形的引擎分析技术等。

所述控制单元优选地适用人工智能技术，该人工智能技术为基于由数据存储单元实时更新的数据和通过开放源代码提供的其他养殖场的数据来学习最佳生长条件的技术。尤其是，由政府机关、研究所和海外养殖场等提供的数据也会被立即存储至大数据并进行对比，因此可以最大程度地减少失败的概率，同时对最佳的生长条件进行自我学习。

同时，所述综合自动控制模块还可以包括基于硬件在环(HIL)的养殖场验证单元。基于硬件在环的养殖场验证单元可以通过虚拟仿真来预先诊断和检查养殖场的整体结构和所安装的各种装置的设计问题，还可以预先诊断和检查各装置的故障和超负荷等。

如上所述，在本发明中，可以实时监测养殖场，并且能够获得对目标品种的生长算法，因此能够自动识别养殖鱼类的风险。此外，由于能够根据养殖鱼类的生理特性来自动调节水质、照明度、噪音和振动等主要的变量，因此大幅降低了死亡率，并且能够节能、节省饲料和节水，从而可以大幅降低生产成本，以提高生产效率。

这些传感器设置在养殖场内部和养殖场内的水槽中，以测量养殖所需的各种数据，并且测量的各数据通过网络模块的无线通信技术来进行传输。

本发明的网络模块为将由监测模块测量的数据进行传输的单元，其可以包括与监测模块的各传感器进行无线通信的传感器网络、数据记录器(Data Logger)、网关(Gateway)和物联网(IoT)中的至少一个。

所述传感器网络单元可以包括用于与传感器进行无线通信的调制解调器等硬件和通信软件。

所述数据记录器内置在传感器网络单元或网关中，用于自动存储各传感器所测量的数据。存储的数据通过网关传输到物联网平台(IoT Platform)的服务器上。网关通过LTE、WDCDMA和Ethernet/Wi-Fi等网络技术与物联网(IoT)平台进行通信。

所述物联网(IoT)平台通过互联网等将由各传感器测量的数据发送到用户终端。

所述用户终端可以是PC或智能手机等便携式终端，通过安装养殖场管理应用程序，可实时确认由应用程序所接收到的数据，并且必要时，可远程控制设置在养殖场内的各种装置。

本发明的综合自动控制模块基于通过网络模块收集的数据来自动管理和控制养殖场内的环境，因此可以包括数据预处理单元、大数据存储单元、数据分析单元和控制单元。

另外，下文对诱导淡水鳗鱼亲鱼的人工排卵和产卵的过程进行说明。

所述淡水鳗鱼亲鱼的人工排卵和产卵的过程可以通过以下过程进行：控制步骤，通过传感器模块测量养殖水槽的养殖用水的盐度，且通过控制单元依次按淡水、微咸水和海水的条件设置养殖水槽的养殖用水的盐度；诱导雌性化的步骤，投放诱导雌性化的物质，以在养殖水槽的淡水条件下诱导亲鱼的雌性化和卵巢成熟；实施对亲鱼的渗透调节的步骤，在实施诱导雌性化的步骤后，通过养殖用水给水/排水装置供应海水，使养殖水槽的养殖用水变为微咸水条件，从而实施对亲鱼的渗透调节；投放从降河性鱼类中提取的诱导排卵物质的步骤，在实施调节渗透的步骤后，通过养殖用水给水/排水装置供应海水，使养殖水槽的养殖用水变为海水条件，然后投放从降河性鱼类中提取的诱导排卵物质来诱导亲鱼的排卵；诱导自然产卵的步骤，在实施投放诱导排卵物质的步骤后，诱导自然产卵。

更具体地，根据本发明的优选的实施例，每隔一段时间将诱导雌性化的物质(例如17β-雌二醇)投放于养殖淡水鳗鱼亲鱼(例如雌性)的养殖水槽(将淡水作为养殖用水)中。

也就是说，在养殖淡水鳗鱼时，由于不明的原因，变为雄性化的案例居多，因此，为了确保雌性亲鱼，有必要通过预处理过程诱导对亲鱼的雌性化。因此，每隔一段时间(例如

为此，根据本发明，为了确保人为的诱导排卵的目标对象所述亲鱼，可以将诱导雌性化物质添加到饲料中供亲鱼摄食。

根据上述预处理过程，在已确保雌性亲鱼的情况下，将亲鱼在微咸水条件中滞留一段时间。为了给亲鱼创造微咸水条件，每天向相应的养殖用水增加5psu的海水，逐步增加，通过这种渗透调节过程，使亲鱼适应海水。

在淡水鳗鱼亲鱼完全适应海水作为养殖用水的环境后，为了诱导人为的排卵，在作为养殖用水的海水中，每天以每1kg养殖水中投放鲻鱼的脑垂体提取物(FPE-Flatheadmullet Pituitary Extracts)

这里，在根据本发明的诱导人为的排卵过程中，控制养殖用水的温度从20±0.5℃逐渐降低至

此外，优选地，自投放诱导雌性化物质起至诱导人为排卵的期间，在相应的养殖水槽中设置光源，且在挡住太阳光的状态下，控制该光源的照明周期为

图14是说明产卵时的形态特点的图，该形态特点在说明根据本发明的诱导淡水鳗鱼的人工排卵和产卵方法时用作参照。参照该图，通过条件设置单元的水温设置按钮将养殖水槽中的养殖用水设置为淡水条件，同时将初始温度设置为20℃，然后再设置条件，即，直到通过预处理过程进行雌性化诱导期(例如

在此状态下，向养殖水槽给水的养殖用水中，每隔一定时间投放诱导雌性化的物质(例如，17β-雌二醇)，从而进行雌性化的预处理过程。

根据本发明，在实施预处理过程的期间，包括如下步骤：每天以

通过已公开的方式确认针对通过预处理过程的、相应的淡水鳗鱼亲鱼的雌性化诱导，经确认已完成雌性化诱导的状态时，则进入排卵和产卵的过程。

也就是说，在人工排卵和产卵的过程，进行如下设置：通过条件设置单元的水温设置按钮，将养殖用水设置为微咸水条件，同时将该养殖用水的初始温度设置为20℃，且将光源的照明周期设置为

因此，为了使养殖水槽具有微咸水条件，控制单元向养殖水槽提供海水(或者单独提供盐水，此时，向冷却单元提供盐水)，通过大约7天的渗透调整过程，在这一期间每天向养殖水槽增加5psu的盐分，逐步增加，从而使亲鱼适用于海水。

然后，在养殖水槽中，进行如下设置：停止供应淡水，使养殖水槽设置为海水条件，使其盐度最终达到35psu，同时在实施诱导排卵和产卵的过程期间，将养殖用水的温度从20±0.5℃逐渐降低至

同时，在养殖用水中，根据光源的照明周期，每天以每1kg养殖水中投放

另外，向养殖水槽提供足够的氧气的同时，停止饲料的供给。

这里，针对所述FPE，适用以林格氏液(Eel Ringer’s solution)来进行均质化的提取液，以诱导人为的性成熟，并且通过每隔一段时间(例如5天)测量其增重率(WG％，Weight Gain＝[(final body weight-initial body weight)]/initial body weight*？*来确定其成熟度。

在诱导排卵的过程中，即，在养殖用水中混合FPE来进行供应时，当从外观上看腹部隆起的亲鱼的卵成熟状态已达到充分时，在养殖用水中混合DHP(以

这里，根据本发明，基于所得到的报告，即淡水鳗鱼的产卵将会在阴历三十前后发生，控制单元会对光源的照明周期进行控制，以便在阴历三十前后期间使光源保持完全熄灯的状态。

另外，根据雌性鳗鱼的排卵期，对雄性亲鱼注入高浓度的HCG(1000IU/g体重)，然后将雌性和雄性的比例按1:2的比例容纳在水槽中的，以诱导自然产卵和受精。

在养殖水槽中通过管道来连接集卵槽后，收集通过所述过程进行自然产卵和受精的漂浮的受精卵，在孵化槽中提供微量的氧气，在此状态下诱导孵化。

也就是说，图14中的“A”是淡水鳗鱼亲鱼的卵黄和胚胎发生步骤，是经受精1个小时后在动物性极侧的胚盘上开始分解的状态，“B”是经受精约1小时30分钟后分解为4细胞基(卵直径1.39*？*mm)的状态，“C”是经受精3个小时后分解到16细胞基的状态。

另外，参照“D”，经受精5个小时后，受精卵由1个大油球和

参照“E”，经受精8个小时后，进入囊胚期，经受精14个小时后，发育到囊胚中期，此时能观察到在一个大油球为中心的周围有超过15个小油球。

参照“F”，经受精21个小时后，开始形成胚体，经受精24个小时后，能观察到油球融合为一个，且形成

另外，参照“G”，经受精27个小时后，形成眼泡的同时，在眼泡的后部能观察到耳泡，经受精30个小时后，能观察到在头部下部形成心脏，同时能观察到在心脏形成围绕卵黄全方位的血管，此时，观察到的肌节有

参照“H”，经受精33个小时后，能观察到

参照“I”，经受精38个小时后，伴随着激烈的运动，冲破卵膜而出，即，开始孵化，刚刚孵化后的柳叶鳗(Pre-leptocephalus)子鱼身长约3mm，呈微微弯曲的形状，其肌节为

另外，在根据本发明的饲料供给通过以下过程进行：通过饲料供给装置自动供给饲料，且根据容纳在养殖水槽中的淡水鳗鱼的大小和重量，在预定的时间定量提供在标准数据中已预设的饲料量。

另外，淡水鳗鱼的大小和重量通过鱼类识别传感器来实施，鱼类识别传感器包括：相机，用于拍摄照片或拍摄视频；鱼类分析装置，通过从相机拍摄的照片或视频中提取的暗色轮廓来分析鱼的种类和生长程度。

特别是，在本发明中养殖亲鱼的饲料按以下方式混合而成：在使用鱿鱼及/或磷虾等鱼类制造的鱼粉里，混合维生素类及矿物质类的饲料粉末，再混合植物性膳食硫磺，并且在混合该植物性膳食硫磺的饲料粉末里选择性地混合青梅提取物。

另外，养殖亲鱼的饲料，其中的植物性膳食硫磺是通过蒸馏等方法从蔘菜、松树、竹子的内皮、大蒜、洋葱、姜和胡萝卜等中提取并使用。

这里，植物性膳食硫磺是以每1kg饲料粉末混合

因此，如果向体内持续供应植物性膳食硫磺，就会使细胞正常化，并且使基因突变恢复到健康的状态，从而不仅诱导改善体细胞的效果，同时有望期待通过促进生长和增强免疫力所带来的预防传染病的效果，以及通过减少脂肪来改善其肉质。

饲料粉末中含有微量的硒(最好含有

此外，饲料粉末中还含有微量的有机锗(最好含有

为了在饲料粉末中混合有机锗，以每1kg饲料粉末混合

青梅为抗氧化活性物质芦丁(Rutin)时，其在高浓度下被激活，从而有利于体内的抗氧化活性，并且对参与鱼类变色的滕黄微球菌(Micrococcus luteus)具有特别有效的抗菌活性作用，同时对引发食物中毒的沙门氏菌具有强烈的抗菌活性作用。

青梅的抗氧化作用，其与维生素C、E或β-胡萝卜素一样，具有出色的抗氧化作用，从而青梅的抗变异原性良好，苦味酸会暂时酸化肠道内部，以去除有害物质以及抑制肠道内部的痢疾、伤寒病菌和大肠菌的生长，同时还对杀弧菌具有抗菌的作用，儿茶酸具有强大的排毒和杀菌作用，从而能够抑制肠道内的有害细菌的繁殖，提高肠道内的灭菌性，以防止炎症和异常发酵，同时活跃肠道蠕动，另外，柠檬酸和各种矿物质可使荷尔蒙分泌活跃。

因此，根据本发明，在饲料粉末里选择性地混合青梅时，以每1kg饲料粉末混合

根据本发明，饲料粉末是按以下方式混合而成：在使用所述的鱿鱼及/或磷虾制造的鱼粉里，混合维生素类及矿物质类的饲料粉末，再混合植物性膳食硫磺，并且在混合植物性膳食硫磺的饲料粉末里选择性地混合青梅提取物。同时，在混合硒和有机锗时，为了诱引淡水鳗鱼亲鱼的摄食活动，可以喷洒鱼油(fish oil)(例如，沙丁鱼、鳀鱼、鲻鱼、鲈鱼等)后将饲料干燥，这样效果会更加。

图15是根据本发明的一个实施例，为了判断添加植物性膳食硫磺的饲料喂养时的生长速度而进行实验的结果图，而图16是用于解释参照图15描述的实验结果的参照图。

参照图15和图16，为了本次实验，选择了200只体长为41cm，体重为52g的试验组，并将其容纳在循环过滤式水槽中，且根据本发明，以每1kg的混合由鱿鱼及/或磷虾制造的鱼粉、维生素类和矿物质类的饲料粉末中0.02％的比例混合(本实验中为“饲料1”)，以每吨养殖用水投放1g的比例、按每天两次的频率、以7日为间隔供给饲料5周。

为了对比，选择了200只体长41cm，体重(重量)为52g的对照组，并将其容纳在另一个的循环过滤式水槽中，以每吨养殖用水投放普通淡水鳗鱼饲料(本实验中为“饲料2”)1g的比例、按每天两次的频率、以7日为间隔供给饲料4周。

对于上述实验的结果，参照图15，在开始喂食时，试验组和对照组的体长为41cm，几乎处于相同的水平，但是在分别供给根据本发明的“饲料1”和普通的“饲料2”5周后，供给“饲料2”的对照组的体长为130cm，体重为199g，而供给根据本发明的“饲料1”的试验组则生长为体长145cm，体重为270g。

另外，供给根据本发明的“饲料1”的养殖水槽的亲鱼，其肉质得到了改善，参照图16，相较于对照组，脂肪含量降低，而蛋白质含量却得到了提高，并且由于在其肌肉中残留植物性膳食硫磺成分，因此不仅使存储性得到了提高，同时改善了抗病毒、抗炎和抗变异原性等。

本发明的以上说明仅为示例性，故应理解为本领域普通技术人员据此可以作出各种修改及其他等同的实施例。因此不难理解，本发明并不局限于上文描述的详细说明中所提及的实施方式。本发明的实质技术保护范围应根据所附权利要求范围的技术构思来确定。另外，本发明理应包括基于所附权利要求范围来定义的本发明构思及其范围的所有变更、等同物或替代物。