日本的淡水鳗鱼养殖及其贸易问题研究

摘要

日本世界上最大的养殖淡水鳗鱼的消费国,其年间的鳗鱼及其鳗鱼周边产品的消费占到世界鳗鱼总消费的80%以上。本文通过观察近年日本市场中养殖淡水鳗鱼进口数量的一增一减,日本进口养殖淡水鳗鱼贸易中所遇到的问题和日中两国的对应方策,及对日本国内淡水养殖鳗鱼生产结构现状的分析,鳗鱼产品的消费变化,来为中日间养殖鳗鱼贸易中,特别是中国对日出口养殖鳗鱼贸易方面所发生的问题以及将来可能遇到的问题,提供一些参考依据以及可能的对应方策。