世界のゥナギ養殖産業と 貿易における課題:中国産ヴナギ輸出の最大マーゲッ卜は曰本

摘要

日本に輸入される養殖ゥナギの歴史は長い。1968 年ごろ、日本国内の養鳗場ではエラ腎炎という病気が まん延し、ゥナギの大量へい死が発生した。その後、 天然のシラス資源が豊富にあると言われる台湾に日本 企業が進出し養殖を始めたことで、海外における養鰻 業は本格化していった。1960年には既にシラス供給地の観点から調査が進 められており、1970年ごろには輸出用クロコゃ成鳗 の養殖も開始した。