一种不会流失营养成分的果蔬加工方法

摘要

本发明提供一种不会流失营养成分的果蔬加工方法，涉及果蔬加工领域。该一种不会流失营养成分的果蔬加工方法，包括以下步骤：S1：选取刚采摘的柚子10‑20份，将柚子去皮，取出果肉，然后放入到榨汁机里面，然后加入2‑4份白糖、30度的温水20‑30份，控制榨汁机的搅拌速度为20‑30r/s，使得搅拌时间在3‑6分钟，然后将柚子汁倒在无菌的铁碗中，放置在温度为5度的环境当中，铁碗通过保鲜膜进行密封；S2：选取刚采摘的猕猴桃10‑20份，猕猴桃的成熟度为80％，将猕猴桃的表皮去除，然后通过清水清洗2‑5分钟。通过冰醋酸、山梨酸钾、小麦纤维素、葡萄糖酸，使得多种果蔬在混合搅拌的过程中，防止果蔬里面的营养成分流失。