一种基于DNA电化学传感器的食品中沙门氏菌检测方法

摘要

本发明公开了一种基于DNA电化学传感器的食品中沙门氏菌检测方法，提取沙门氏菌中DNA，以invA引物进行PCR，产物进行琼脂糖凝胶电泳检测，扩增PCR产物，同时使用DNA电化学传感器对PCR产物进行检测，有效检测PCR产物，即可用DNA电化学传感器成功有效地检测样品中沙门氏菌。实验通过循环伏安法和电化学阻抗法对组装过程进行表征，并通过差分脉冲伏安法进行可行性分析，探究出实验最佳反应条件，对沙门氏菌invA基因片段进行检测，从而达到对沙门氏菌的快速、精确检测。