一种速溶溶豆生产工艺

摘要

本发明属于保健食品技术领域，尤其为一种速溶溶豆生产工艺，该溶豆制备方法包括以下步骤：步骤一：选择原料，益生菌和脱脂奶粉搅拌；步骤二：放入真空冷冻干燥罐中，采用FD技术进行低温干燥24小时；步骤三：出炉后进行筛选；步骤四：筛选后包装，随后进行装箱，鸡蛋70～80重量份、白砂糖8～12重量份、低聚果糖0.2～0.5重量份、白开水132～168重量份、适量鲜奶、玉米淀粉和奶粉；本发明，通过设置本工艺，开发这类型的产品是把奶粉和益生菌结合，加入营养元素。入口即溶，让宝宝在吃零食时营养元素更好吸收，易于宝宝抓握，促进自己动手吃的能力，通过设置3层复合纯铝膜进行包装，进而保证产品的保质期。