光源于促进发酵作用的用途与用以促进发酵作用的装置

摘要

目前的发酵技术是使用酵母对原料(糖质原料、淀粉、或纤维质原料)进行8至12小时的发酵，使其产生含有特定浓度的酒精的发酵液。然而，现有的发酵技术具有单位时间的酒精产量不够高的缺点。因此，本发明提供一种光源于促进发酵作用的用途，其中，所述光源用以提供色温范围介于1600K至4300K的一照明光(illumination light)以帮助提升发生在一发酵物之中的发酵作用的一乙醇发酵率至少25％。同时，本发明还同时提供一种用以促进发酵作用的装置，其可以与任何一种发酵设备或工艺搭配使用，以提升该发酵(工艺)的发酵速度。