一种天然诺丽果肽提取方法及天然诺丽果肽粉

摘要

本发明公开了一种天然诺丽果肽提取方法及天然诺丽果肽粉，属于肽提取技术领域，方法包括：将诺丽果干品原料粉碎后加水，并加入亚硫酸氢钠、抗坏血酸搅拌浸泡，将浸泡好的原料在胶体磨中研磨，将浆液转移至微波罐中微波处理，离心过滤，收集滤液依次进行微滤、两次超滤、钠滤后即得，天然诺丽果肽粉由天然诺丽果肽冷冻干燥后得到。本发明的提取方法工艺简便，易于控制，成本低，易实现工业化生产，不加入酸碱溶液，无有害物质产生，不会破坏小分子肽的结构，保持了肽活性，提高了诺丽果的食用价值和生理功能。