荞麦中主要黄酮类化合物含量的HPLC检测方法

摘要

本发明公开了一种荞麦中主要黄酮类化合物含量的HPLC检测方法，包括：(1)制备芦丁、山奈酚‑3‑O‑芸香糖苷、槲皮素的标准品分别绘制芦丁、山奈酚‑3‑O‑芸香糖苷、槲皮素的标准曲线并确定其线性回归方程；2)将待检测的荞麦样品溶液采用高效液相色谱仪进行分析，将样品进行梯度洗脱，分别测定洗脱物三个优势峰的峰面积；(3)对照标准曲线和线性回归方程计算待检测荞麦样品中芦丁、山奈酚‑3‑O‑芸香糖苷和槲皮素的含量。本发明所建立的荞麦中主要黄酮类化合物含量的HPLC检测方法选择性好、灵敏度高、准确可靠，为荞麦制品的品质分析和质量控制提供了新的分析方法及依据。