一种提高灵芝胞外多糖产量的液体发酵方法

摘要

本发明涉及一种提高灵芝胞外多糖产量的液体发酵方法，步骤如下：在灵芝菌丝体液体发酵24h后，在灵芝菌丝体发酵中加入布拉氏酵母菌发酵液；布拉氏酵母菌与灵芝菌丝体进行共发酵培养，共发酵培养1～5天后，得发酵液和灵芝菌丝体；分离灵芝菌丝体后的发酵液，提取灵芝胞外多糖。本发明利用布拉氏酵母菌与灵芝菌丝体共发酵提高灵芝多糖产量，通过在发酵的特定阶段添加布拉氏酵母菌，大大提高了灵芝的生物量和灵芝多糖的产量。本发明与固态发酵相比发酵周期短，与纯灵芝液态发酵相比灵芝多糖产量显著提高。经过与布拉氏酵母菌发酵液共发酵培养后灵芝多糖产量可至少提高220％，具有广泛的应用价值和经济效益。