地皮菜提取物烹饪泥鳅专用调味品及其制备方法

摘要

本发明的名称是地皮菜提取物烹饪泥鳅专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪泥鳅时调味用的地皮菜提取物烹饪泥鳅专用调味品。它主要是解决已知的地皮菜清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保存，在其他季节则吃不到以地皮菜提取物为调味品烹饪泥鳅的问题。本发明是采用如下配料，地皮菜提取物：30‑50克、芦根粉：5‑10克、大蒜粉：3‑5克、干姜粉3‑5克、黄芩粉5‑10克、清香或者麻辣辅料：6‑10克。构成不同味型的调味品。本发明原材料丰富，生产成本低，设备简单；本发明具有增鲜味，促食欲，健身体作用，存放时间长达12个月以上。