一种脑卒中患者食用的特定全营养配方食品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种脑卒中患者食用的特定全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合脑卒中患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用多种药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、脂肪粉、多种维生素及矿物质为辅料混合而成。此外，本发明还提供了一种脑卒中患者食用的特定全营养配方食品的制备方法。不仅可作为单一营养来源满足脑卒中患者的营养需求，还起到了抑制神经细胞凋亡、提高免疫力及调节胃肠的功能。