一种无苦味苦丁茶及其制备方法

摘要

本申请空开了茶叶制备技术领域的一种无苦味苦丁茶及其制备方法，所述无苦味苦丁茶按重量份数由苦丁茶1～3份、柠檬0.5～1.5份、桂圆1～3份组成；无苦味苦丁茶制备方法，包括以下步骤：(1)、将苦丁茶放入盐开水中5～10秒后捞出，再将捞出后的苦丁茶放入到冰水中浸泡1～2秒；(2)、将步骤(1)中的苦丁茶放置在阳光下晾晒2～4天；(3)将柠檬切片，放置在阴凉通风处风干4～5天，待其呈透明装即可；(4)、将桂圆剥皮后放入到阴凉通风处晾晒4～6天，晾晒完成后将桂圆去核，果肉切碎；(5)、将步骤(1)、步骤(3)和步骤(4)中的苦丁茶、柠檬和桂圆按重量份数混合。本方案解决了苦丁茶水带有苦味的问题。