火龙果芝麻面包酱的制作方法

摘要

本发明公开了一种火龙果芝麻面包酱的制作方法。其包括以下步骤：将火龙果果肉打成泥，然后分别加入蜂蜜、山楂泥、苹果醋，搅均成混合物A；将混合物A和水倒入锅中逐渐加热不停地搅拌，然后加入熟芝麻，加入葛粉糊，均匀搅拌，直至锅中呈现粘稠状，关火冷却形成混合物B；再将混合物B倒入另一口锅里，小火熬制，保持锅底不结不糊，然后再次冷却；将步骤三换锅再次加热，撒入桂花粉，关火，然后分包装入玻璃瓶内，盖上密封盖，低温保存即可。充分利用了火龙果的本身具有的资源，最大程度的将火龙果所含的营养成分集中到火龙果芝麻面包酱里，其味道鲜美，营养丰富，长期食用具有预防贫血、抗衰老的功效。