一种具有增强血液循环功效的植物素肉及其加工方法

摘要

本发明涉及素肉加工技术领域，具体涉及一种具有增强血液循环功效的植物素肉及其加工方法。所述植物素肉包括甜菜根15～23份、红心萝卜13～19份、雷公根8～16份、芝麻3～5份、花生5～12份、脱脂奶酪10～13份、山核桃仁4～8份、黄豆25～33份、南瓜粉11～18份、玉木耳5～9份；通过选取甜菜根、红心萝卜、雷公根为主要原材料；玉木耳、花生、芝麻、山核桃仁为辅料；南瓜粉、黄豆粉为素肉主要成分，承担“骨架作用”；多种原料有机结合，协同作用，经干燥制粉、混合调配、挤压膨化等加工工艺，成功加工出一种具有增强血液循环功效的植物素肉。