一种金针菇发菌的前后分阶段培养方法

摘要

本发明一种金针菇发菌的前后分阶段培养方法，包括以下步骤：将接种后到发热期前的菌瓶在前期培养室培养，室内环境按如下设置：温度为18℃‑20℃、湿度≥64％、二氧化碳浓度/换气频率≤2100ppm；将进入发热期到搔菌前的菌瓶在后期培养室培养，室内环境按如下设置：温度≤20℃、湿度≥80％、二氧化碳浓度/换气频率≤3100ppm，本发明采用这种前后期分开培养的方法可以通过独立控制接种后菌丝恢复阶段和发热期菌丝快速生长阶段的培养环节参数来达到使发菌周期缩短和稳定、降低污染率、烧菌率的目的。