一种冻干老火靓汤汤料及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种冻干老火靓汤汤料及其制备工艺，其中冻干老火靓汤汤料按重量份包括以下组分：香菇15‑25朵，大枣40‑60份，山药80‑120份，桂圆80‑120份，姜15‑25份，食盐2‑7份，瘦肉50‑90份。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种制备方法简单，能有效保留各组分的营养成分和功效成分的老火靓汤汤料及其制备工艺。