一种具有提高抗氧化活性的果胶多糖硫酸化修饰产物及其制备方法

摘要

本发明为一种果胶多糖增强抗氧化活性硫酸化修饰方法。采用氨基磺酸‑N,N‑二甲基甲酰胺法法进行硫酸化修饰，以硫酸化取代度为指标，用单因素考察硫化温度、硫化时间、DMF用量和氨基磺酸用量，得到不同取代度的硫酸化果胶多糖。本发明还涉及硫酸化果胶多糖在制药中应用，尤其在制备抗氧化药物中应用，包括在清除羟基自由基药物、超氧氧阴离子药物及Fe