一种空气常压等离子体射流改性微晶淀粉的方法

摘要

本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性微晶淀粉的方法。该方法是将淀粉经过一定浓度的盐酸处理，温和脱支，然后糊化，重结晶，获得结晶度较高的微晶淀粉，加入蒸馏水配成一定浓度淀粉乳，直接用空气常压等离子体射流处理。然后离心获得沉淀，无水乙醇洗涤3次，真空冷冻干燥，研磨，过筛，获得改性微晶淀粉。这种淀粉具有较高的水键合能力和吸水膨胀体积等，在淀粉结构方面发生了一定程度的破坏，这可以为淀粉的进一步研究提供理论依据，也可以用于淀粉工业中，很好的改善淀粉制品的特性。