一种可灌装馅料的包子皮及其制备方法

摘要

本发明公开了一种可灌装馅料的包子皮，包括成型包子皮，所述成型包子皮的上端中部的粘合处留有一用于灌装馅料的进馅口I，所述成型包子皮的内部装有一灯笼状的可食用膨化芯模，所述可食用膨化芯模的外壁与成型包子皮的内壁紧贴，所述可食用膨化芯模的上端设有与进馅口I位置相对应的进馅口II，所述可食用膨化芯模的内部用于灌装馅料。本发明制备的包子皮在醒发后不变形，能够以用冷冻的方式运输出售，顾客在购买后，可以直接从开口处灌入馅料，这样就能根据自己的口味来配制馅料，现做现吃，新鲜健康，节省时间，并且制作出的包子味道鲜美、营养丰富。