一种油菜花茶的加工方法以及油菜花茶

摘要

本发明公开了一种油菜花茶的加工方法以及油菜花茶，涉及油菜花加工技术领域。本发明公开的加工方法利用油菜花，通过摊放步骤、筛分步骤、揉捻步骤、毛火步骤、足火步骤可制得油菜花茶，所制得的油菜花茶具有细嫩卷曲，香气清新淡雅，滋味甜润鲜爽，风味独特，口感佳等特性；该加工方法通过开发生产油菜花茶，丰富了代用茶产品种类，提高了油菜的经济价值，为消费者提供更多的选择。