低桔霉素红曲红的生产工艺

摘要

本发明涉及一种低桔霉素红曲红的生产工艺，将红曲霉菌体接种入籼米培养基中进行米粒菌种培养以获得红曲米，然后进行干燥、粉碎、醇提、过滤后得到红曲红液体，最后先氧化再辐照或者先辐照再氧化，而得成品；所述辐照剂量为7kGy‑8kGy。本发明的目的在于提供一种低桔霉素红曲红的生产工艺。