一种山药保鲜剂、制备方法以及山药常温保鲜方法

摘要

本发明公开了一种山药保鲜剂、制备方法以及山药常温保鲜方法，所述山药保鲜剂包括重量配比为10:0.5～2:1.5～3的土壤深层土：硫酸铜溶液：石灰水溶液配制成的粘泥。一种山药常温保鲜方法，将待保存的山药去芦头分切，立即使用所述山药保鲜剂封口，在山药切口部分均匀附着1～3mm厚的一层粘泥，将山药装箱，装箱过程中向每层山药上均匀喷洒石灰水溶液，将不透光包装袋对折，放在通风处自然降温，气温降至3～5℃时可入库房，常温保存。本发明的山药切口保鲜剂，不会破坏山药的口感和营养成分，并且对山药的储存方法简便易行，成本低廉，易操作，储存时间长，山药保鲜效果好。