一种紫薯凉糕配方及其制作方法

摘要

本发明公开了一种紫薯凉糕配方及其制作方法，属于食品领域，由以下重量份的原料组成：紫薯25‑30份，米粉20‑25份，木薯粉15‑20份，玉米淀粉8‑15份，细砂糖15‑20份，牛奶20‑23份，水30‑35份，枸杞5‑9份。依本紫薯凉糕配方得到的紫薯凉糕口感细腻，营养丰富，天然健康，无任何副作用，达到提神消暑，祛湿除热，促进肠胃蠕动，健胃保肝的效果。