一种降低多不饱和脂肪酸油过氧化值和茴香胺值的方法

摘要

本发明公开一种降低多不饱和脂肪酸油过氧化值和茴香胺值的方法，根据不饱和脂肪酸油的质量，称取不饱和脂肪酸油质量0.01%‑3%的还原剂,不饱和脂肪酸油质量0.2%‑5%的吸附剂，不饱和脂肪酸油质量0.2‑3‰的有机酸，于25℃‑70℃的真空条件下，将不饱和脂肪酸油、还原剂、吸附剂、有机酸进行混合，搅拌0.5‑6小时，真空度>0.095Mpa，采用离心的方法分离水相和油相，完成对多不饱和脂肪酸油的处理。本发明方法简单，可实现低成本、快速处理多不饱和脂肪酸油以降低过氧化值，在高收率下能将多不饱和脂肪酸油的过氧化值降至5meq/kg以下，茴香胺值降低至5以下，提高精炼得率，改善多不饱和脂肪酸油的品质。