一种低胆固醇杂粮食品制作方法

摘要

本发明涉及一种低胆固醇杂粮食品制作方法，包括如下步骤步骤1炒面粉；步骤2、以下原料按重量配比为，花生仁80‑120、食用盐10‑20、蜂蜜10‑15、鸡蛋30‑40、炒面粉50‑200、植物油10‑20、芝麻15‑25用磨粉机分别加工成粉状，再将水、花生粉、芝麻粉混合搅拌均匀，再将蜂蜜、鸡蛋液、食用盐依次加入搅拌均匀的混合液中；步骤3、将水、炒面粉和植物油混合搅拌均匀；步骤4、将步骤2和步骤3混合搅拌均匀制成原料，用成型机将原料制成饼状；步骤5、烘焙，用烘焙烤箱将成型原料烘干。本发明的食品营养价值丰富、均衡，富含矿物质、维生素及纤维素等，食用适用范围广老少皆宜；原料简单易得且成本低。