一种玉木耳的液体菌种培养基、液体菌种及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玉木耳的液体菌种培养基、液体菌种及其制备方法，其中，液体菌种培养基包括以下按照质量份数的原料：梨渣40‑50份、鱼粉15‑25份、酵母粉10‑20份、蛋白胨5‑10份、磷酸二氢钾0.8‑1.3份、碳酸钙0.5‑1份、硫酸锌0.2‑0.4份、氯化镁0.3‑0.8份、维生素B1 0.05‑0.1份、氧化镧0.005‑0.01、氯化铈0.01‑0.05份和水1200‑1500份。通过铈离子和镧离子对钙离子、镁离子、锌离子等金属离子的置换与竞争影响一些生物酶或生物大分子的生理功能。因此，以该液体菌种培养基制备的液体菌种，可促进玉木耳菌种生长，提供菌种活力，改善菌种品质。