一种用硒麦芽制作的桑黄灵芝菌丝体结合小分子肽的健康食品

摘要

本发明公开了一种用硒麦芽制作的桑黄灵芝菌丝体结合小分子肽的健康食品，优点在于把三种极具健康作用的物质结合使用，即：小分子肽、富硒麦芽桑黄菌丝体和富硒麦芽灵芝菌丝体结合，制成具有互补作用的健康食品；硒麦芽代替麦麸能够克服麦麸中的硒酸盐对菌种的杀灭功能，合理的生产工艺能够克服麦芽霉变的问题；利用菌丝体对小分子肽去除腥臭味的作用，以及硒麦芽本身具有优异的抗衰老和帮助消化的作用，经过菌丝体对无机硒能够进一步吸收转化的作用，使得有机硒转化率比硒麦芽提高5倍，安全性和综合保健效果也成倍提高，尤其是对治疗心血管、抗肿瘤、增强免疫等极大地改善。