一种多粮浓香型白酒丢糟猴头菌专用培养基的制备方法

摘要

本发明公开了一种多粮浓香型白酒丢糟猴头菌专用培养基的制备方法，本发明以多粮浓香型白酒丢糟替代棉籽壳作为主要培养料，同时还以干燥橙皮、新鲜牲畜粪便作为辅料将丢糟经腐熟处理后再添加酵母菌作为生物发酵剂进行发酵处理，不仅提高了粗蛋白得率，且经过发酵、高温灭菌后有效杀灭所含杂菌，提高猴头菌的出菌率；本发明还复配秸秆粉、苹果粕代替现有技术中的木屑，制得培养基营养丰富、碳氮比适宜、废弃物利用率高，使用该配方栽培猴头菌，菌丝生长迅速，菌蕾形成周期缩短，生产后的废菌糠还可以用于生产饲料，进一步提高丢糟利用率，减少对环境的污染，符合绿色、可持续发展的理念。