一种清火祛湿滁菊饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种清火祛湿滁菊饮料的制备方法，包括如下步骤：将蛭石粉、水室温搅拌，升温，继续搅拌，过滤，滤液进行重结晶，加热，保温，降温，加入水搅拌，加入柠檬酸至呈中性，喷雾干燥得到预处理物料；将滁菊、茉莉花、干姜、黄芩、预处理物料匀质处理，浸入热水中浸提，离心分离，然后加入红糖、葡聚糖，接种乳酸菌发酵，接着加入蜂蜜、海藻糖、黄芪多糖搅拌均匀，高温瞬时灭菌，真空灌装，冷却得到清火祛湿滁菊饮料。本发明方法简单，生产成本低，而且所得饮料口感好，入口无杂质感，稳定性极高，具有良好的清火、祛湿和增强免疫力的功效。