一种红椎菌饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红椎菌饮料及其制备方法。所述红椎菌饮料是以免洗红椎菌为主原料，辅以红枣和桂圆，再配以蜂蜜、山梨醇和柠檬酸制成的。先对原生态红椎菌进行处理，得到免洗红椎菌；然后采用超声波浸提法得到免洗红椎菌提取液，采用热水浸提法得到红枣和桂圆的浸提液，最后将免洗红椎菌提取液、红枣和桂圆的浸提液与蜂蜜、山梨醇、柠檬酸混合搅拌，灭菌、灌装，即可得到红椎菌饮料。所述红椎菌饮料能充分发挥延缓衰老、提高免疫力、健脑安神等功效，增加了红椎菌的利用途径。