一种速食藜麦豆腐脑粉的制备方法

摘要

本发明公开一种速食藜麦豆腐脑粉的制备方法。原料包含，藜麦、黄豆或黑豆所述藜麦、黄豆或黑豆，经筛选、淘洗、净化、磨浆、超声处理、调配、添加海藻糖化、离心、过滤、均质。添加茶多酚均质、浓缩、喷雾、回收干粉、杀菌、配制，原配料的净化，食品更安全、更营养、更健康。