一种适应与糖尿病人群的核桃饼干及其制作方法

摘要

本发明公开了一种适应与糖尿病人群的核桃饼干及其制作方法。所述一种适应与糖尿病人群的核桃饼干，由以下重量份的原料制成：米糠粉45‑60份、核桃35‑50份、大豆分离蛋白粉45‑60份、耐高糖酵母粉0.5‑1.5份、乳酸菌0.5‑1.5份、盐3‑5份、椰子油5‑9份、木糖醇5‑8份、花椒粉1‑3份、玫瑰花果实10‑12份。本发明具有以下有益效果：具有改善血管环境，调节血糖，保肝抗癌的保健作用，同时酸甜可口，促进食欲，改善肠道环境，促进有益菌生长。