一种提高贮藏期的水果保鲜膜包装方法

摘要

本发明公开了一种提高贮藏期的水果保鲜包装方法，包括以下步骤，步骤1：制备保鲜膜胶体，按照配比选取原料甘油、多糖、蛋白质，一起加入水溶解，并在80~90℃的热水中充分溶解直至甘油、多糖和蛋白质完全糊化，然后再加入增塑剂和粘稠剂，冷却至室温条件后加入淀粉，利用搅拌机在60~70℃的水浴条件下搅拌30~50min并冷却至室温得到保鲜膜胶体；步骤2：在新鲜水果上包裹保鲜膜胶体；步骤3：将包有保鲜膜胶体的新鲜水果表面风干；通过本发明的水果保鲜包装方法明显提高了水果的贮藏期。