一种食品中合成着色剂的色谱测定方法

摘要

本发明公开一种食品中合成着色剂的色谱测定方法，包括步骤样品提取、样品净化、配置人工着色剂混合标准应用液、将人工着色剂混合标准应用液注入液相色谱仪测定，检测波长：柠檬黄428mm、苋菜红521mm、酸性靛蓝608mm、胭脂红509 mm、日落黄483 mm、诱惑红507 mm、亮蓝625 mm以及赤藓红529 mm；得到八种人工合成着色剂的液相色谱图和峰面积，绘制标准系列的线性方程；将样品溶液注入液相色谱仪测定，得到样品色谱峰，保留时间定性；样品峰面积带入标准系列的线性方程，计算出目标化合物的浓度，外标法定量；根据公式计算八种人工合成着色剂的含量；该方法快速简便、灵敏度高、干扰少、结果准确、重现性好，能较好地应用于实际食品样品的检测。