一种养阴清热蓝莓茶香鸡肉肠及其制备方法

摘要

本发明公开了一种养阴清热蓝莓茶香鸡肉肠，由下列重量份的原料制成：冬瓜汁5‑7、蓝莓8‑9、葡萄干8‑10、茶叶3‑4、女金芦2‑2.2、元参1‑3.3、朱槿0.8‑1.4、鸡肉70‑80、虾15‑16、0.08‑0.09mol/L NaCl溶液10‑12、味精3‑4、盐7‑8、花椒粉2‑3、五香粉3‑4、胡椒粉2‑4、老抽3‑4，三聚磷酸钠、蛋白提取液、食醋适量。本发明入口香醇，口感丰富，还添加有女金芦、元参、朱槿等食药材，富予了本发明养阴清热、消食导滞、养血润燥的保健功效。