基于中医养生概念的精微膳食粉组合加工工艺

摘要

本发明涉及一种基于中医养生概念的精微膳食粉组合加工工艺，其属于保健食品加工领域。它主要包括产品分级、辐照杀菌、冷冻干燥、剪切粉碎、精细过滤、冷水提取、双向均质和高压喷雾干燥的有效组合。本发明的有益效果是：高压均质机也成高压液体纳米均质机，在医药、食品加工领域的应用，可以实现细胞的破壁，从而将膳食作物粉碎为超微粉，具有两个方面的重要意义：一是提高食品的口感，且有利于营养物质的吸收；二是原来不能充分吸收或利用的营养成份被充分吸收或利用。分子剪切可避免营养成分流失，取其精华，去其糟粇。