一种植物水化油脚中磷脂的提取工艺

摘要

本发明提出一种植物水化油脚中磷脂的提取工艺，包括预处理、丙酮脱脂、乙醇浸提、浓缩液处理、吸附脱色步骤。本发明工艺，植物水化油脚中磷脂提取率高，杂质少，酸价低，利于保存，全面符合国家食品卫生的要求。