一种肉牛屠宰工序中屠宰工艺数据采集方法

摘要

本发明公开了一种肉牛屠宰工序中屠宰工艺数据采集方法，其步骤是：S1、建立监控主机室，并设置工艺参数数据库；将肉牛的屠宰按步骤分为若干个节点，在每一个节点配备电子标签输入输出设备，与监控主机相连接；S2、在每一个节点上采集肉牛屠宰的工艺参数，上传到监控主机，由监控主机存贮；每一个节点的工艺参数包括麻电电压、麻电电流、蒸汽式烫毛压力、打毛速度、燎毛温度及冷却温度;上位机通过致晕区、放血区、烫毛区、打毛区的开始和结束的时间差对应记录时间参数数据，分别对应为：麻电时间、放血时间、烫毛时间和打毛时间；S3、屠宰过程离开该屠宰工序时，节点打印该工艺参数标签；S4、重复步骤1‑3直至屠宰完成。