一种能降低餐后血糖的方便早餐粉

摘要

一种能降低餐后血糖的方便早餐粉，按重量百分比含：35﹪‑48﹪的蛋白粉、20﹪‑28﹪的抗性淀粉、15﹪‑25﹪的粉末紫苏油、3﹪‑8﹪的蔬菜粉、2﹪‑6﹪的苹果粉和0.5﹪‑1.5﹪的桑叶粉；由于抗性淀粉不能在人体小肠中消化，却可在大肠中发酵产生对人体有益的丁酸等短链脂肪酸，被人们认为是一种益生元，它能促进肠道内益生菌的生长和繁殖，并且其还具有降低餐后血糖反应、有助于消化和有助于结肠内物质代谢；紫苏油含有60﹪的α‑亚麻酸。α‑亚麻酸具有降血脂、降血糖和益智等功能；桑叶是我们国家卫生部公布的药食两用原料，具有较好的降血糖作用；添加蛋白粉、蔬菜粉、水果粉，可以使早餐粉营养更加全面。