首页> 美国卫生研究院文献>Current Developments in Nutrition >Substitution of Corn Starch with Resistant Starch Type 4 in a Breakfast Bar Decreases Postprandial Glucose and Insulin Responses: A Randomized Controlled Crossover Study
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Substitution of Corn Starch with Resistant Starch Type 4 in a Breakfast Bar Decreases Postprandial Glucose and Insulin Responses: A Randomized Controlled Crossover Study

机译:在早餐吧中用抗性淀粉4型取代玉米淀粉可降低餐后血糖和胰岛素反应:一项随机对照交叉研究

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摘要

BackgroundResistant starches type 4 (RS4) are chemically modified starches that are resistant to digestion by human enzymes.
机译:背景4型抗性淀粉(RS4)是化学修饰的淀粉,具有抗人类酶消化的能力。

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